Các món nhậu với bia hơi đơn giản và menu quán nhậu bình dân là những bước cơ bản nếu như bạn đang muốn mở quán kinh doanh ăn nhậu. Những món ăn dưới đây hết sức là cơ bản, giá thành thì lại rẻ mà bán thì đắt như tôm tươi mang lại lợi nhuận lớn.
Các món nhậu với bia hơi đơn giản mà lợi nhuận thì lại cao các bạn xem ngay dưới đây nhé!
Đậu phộng rang, lạc rang
Đậu phộng luộc, lạc rang là món ăn rất dễ ăn, rẻ mà lại còn hợp với tất cả các loại rượu bia. Khi mới bắt đầu ngồi vào bàn nhậu, chưa cần nhìn đến menu chắc chắn các bạn sẽ nghĩ đến ngay món này để đợi các món nhậu khác. Không phải bây giờ người ta mới nhậu đậu phộng cùng với bia hơi, rượu và đã từ vài chục năm trước rồi. Dám chắc chắn rằng bất kì hàng quán kinh doanh ăn nhậu từ vỉa hè cho tới nhà hàng sang trọng đều phải có sự góp mặt của món này.
Xem thêm: 1kg lạc ép được bao nhiêu dầu? Cách sử dụng và bảo quản đơn giản nhất
Đậu phụ lướt ván, đậu phụ luộc
Lại thêm 1 món nhậu rất cơ bản khác, đậu rán, hay đậu lướt ván, đậu phụ luộc. Là món ăn rất giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trên bàn nhậu. Kết hợp ăn kèm cùng với rau thơm và nước chấm mắm tôm, nước mắm. Đây cũng là 1 món chắc chắn phải có mặt trong thực đơn các món nhậu bình dân này. Tuy đậu rán không hề khó nhưng để có thể rán ngon, giòn mà không bị cháy thì đòi hỏi đầu bếp cũng phải có kĩ năng ổn, kết hợp với nước chấm ngon thì sẽ thật tuyệt vời.
Nem Phùng trộn thính
Nem Phùng thơm thơm, bùi bùi khi ăn gói cùng với là sung xanh, chấm đơn giản cùng tương ớt, nước mắt kết hợp cùng cốc bia hơi mát lạnh thì còn gì tuyệt bằng. Đây là món nhắm cực phổ biến, nhất là ở các quán nhậu cỏ, quán nhậu vỉa hè. Sợi nem dai, giòn sần sật ăn hoài không ngán, không ngấy.
Nem chua
Nem chua và bia hơi là 1 sự kết hợp hoàn hảo. Cũng như nem Phùng, nem chua có vị dai giòn rất dễ ăn, vị chua hấp dẫn riêng của thực phẩm lên men sẽ không gây đầy bụng nên vô cùng được ưa chuộng. Chính vì vậy, đây là một món ăn gắn liền với các cuộc nhậu, bên những cốc bia hơi giản dị.
Thịt bắp bò luộc
Thịt bắp bò đứng đầu bảng các món ăn nhậu ngon cùng với bia, ở bất kỳ đâu cũng phải công nhận điều này. Bia hơi thường ăn kèm với các món khô, ít sốt và ít dầu mỡ.
Cách chế biến món này cũng cơ bản, cái quan trọng là cách bạn pha nước chấm sao cho hấp dẫn. Nước chấm thì phải pha mặn mặn, chua chua như thế sẽ kích thích cảm giác hưng phấn khi nhắm cùng với bia.
Xem thêm: Thịt bò làm gì ngon?- 1001 món ăn làm từ thịt bò đãi tiệc
Menu quán nhậu bình dân cơ bản siêu dễ làm!
Dưới đây tôi xin chỉ ra nhóm các món ăn mà các quán nhậu thường hay có. Đối với việc mở quán nhậu vỉa hè rất hợp.
Món lẩu
Tất nhiên rồi, quán nhậu không thể nào thiếu được các món lẩu. Các món lẩu sau đây rất cơ bản thôi. Lẩu Thái, Lẩu hải sản, lẩu riêu cua, lẩu sườn sụn….
Món gà
Các món gà cũng là nhóm món ăn quan trọng để làm phong phú menu hơn. Các món gà thường được các ông chủ quán nhậu lựa chọn đó là: Gà nướng, gà hấp, gà chiên mắm, gà sốt me, gà rán...
Nhóm các món hải sản
Có gia cầm rồi tiếp theo là thực đơn các món hải sản phải có trong kinh doanh quán nhậu. Đối với những món này các bạn chú ý thực phẩm phải được giữ cho tươi, thêm nếm gia vị phải chuẩn là người đầu bếp chắc chắn phải giỏi để làm nhé. Các món về mực như mực hấp mực chiên giòn, mực xào…
Về các món tôm: Tôm nướng, tôm xào me, tôm hấp, tôm chiên bột…
Lươn: Xào sả ớt, lươn chiên giòn, lươn chiên bơ…
Nhóm về mì, cơm rang( nhóm này thường ăn khi chuẩn bị kết thúc cuộc nhậu)
Về cuối cuộc nhậu thường ăn thêm các món mì hay cơm rang để chắc bụng trước khi đi về. Các món mì thường được ưa chuộng như mì hải sản, mì xào bò, mì xào cải…. Cơm rang thực cẩm, cơm rang cải bò, cơm rang hải sản….
Xem thêm: 3 cách xào miến lòng gà thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua
Trên đây là một vài chia sẻ về các món nhậu với bia hơi cũng như là xây dựng một menu quán nhậu bình dân. Những món ăn này rất gần gũi mà dễ nấu. Ngay cả đến những chuỗi ăn nhậu nổi tiếng cũng vẫn đang áp dụng những menu như thế này. Chúc các bạn thành công và nếu như muốn biết thêm về bí quyết, kinh nghiệm mở quán nhậu. Thì hãy cùng tapchinhabep.net đọc bài viết dưới đây nhé!
>> Cách bố trí quán nhậu theo kinh nghiệm mở quán nhậu được tổng hợp
Xem thêm:
