Bún đậu mắm tôm- món ăn hấp dẫn lại phong phú nguyên liệu. Trông rất nhiều món thôi chứ cực kỳ dễ làm. Cùng Tapchinhabep.net tìm hiểu về các nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm và cách làm bún đậu mắm tôm để bán nhé!

nguyên liệu ăn bún đậu mắm tôm

Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm thơm ngon, chuẩn vị

Góp phần làm nên sự thơm ngon, độc đáo của món bún đậu mắm tôm là rất nhiều các nguyên liệu khác nhau. Cùng nhau đi chợ để xem bạn phải chuẩn bị những gì nhé. BẾP và bạn sẽ tự làm bún đậu mắm tôm cho 3 người ăn trong một gia đình!

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Nguyên liệu chính

  • Đậu phụ: 3 bì đậu trắng
  • Thịt chân giò nạc: 500gr
  • Chả cốm: 300gr
  • Bún ép: 1kg
  • Mắm tôm: 1 bát con
  • Tía tô, rau thơm các loại: 200gr
  • Dưa chuột: 3 quả vừa
  • Ớt, chanh, hành khô và các gia vị đường trắng, bột ngọt

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Cách tiến hành

Sơ chế các nguyên liệu:

Để đảm bảo món ăn ngon và còn nóng sau khi chuẩn bị xong thì bạn nên sơ chế các nguyên liệu theo thứ tự:

Luộc thịt- Rửa rau- Chiên đậu, chả- Pha mắm- Lên mâm

Đầu tiên là luộc thịt. Thịt chân giò nạc sau khi mua về thì rửa sạch, luộc trong nước 20 phút cho thịt chín mềm. Sau đó vớt thịt ra ngoài, thả vào bát nước lạnh cho thịt giòn hơn rồi thái lát mỏng.

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Rau làm sạch sẽ, ngâm nước muối 30 phút cho sạch bớt một phần các chất bảo quản, các chất hóa học nếu có. Sau đó vớt ra rổ để ráo và thái lát dưa chuột.

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Trong thời gian chờ ngâm rau, bạn có thể rán đậu và chả cốm. Đậu được thái thành lát vuông vừa ăn, chiên ngập dầu để đậu nở phồng và giòn hơn. Sau đó, bạn vớt đậu ra và để ráo dầu. Tiếp tục cho chả vào chiên vàng lên là được.

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Như vậy là đã sơ chế xong các nguyên liệu. Tiếp theo bạn sẽ pha mắm tôm ăn bún đậu! Mắm tôm trong bát đã chuẩn bị thì cho thêm đường, nước cốt chanh, ớt băm vào đánh đều cho đến khi sủi bọt trắng mịn trên bề mặt. Dùng một chiếc chảo nhỏ, phi thơm hành khô đã thái lát đến khi hành vàng ruộm và có mùi thơm thì tắt bếp, múc hỗn hợp hành và dầu vào mỗi bát nước chấm. Như vậy bạn đã có một bát mắm tôm thơm ngon, chuẩn vị.

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Mọi thứ đã xong xuôi, bạn bày các gia vị quanh một chiếc đĩa hoặc mâm nhỏ là có thể bắt đầu ăn bún đậu mắm tôm thơm ngon. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vậy, bạn đã biết cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà rồi nhé.

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Cách làm bún đậu mắm tôm để bán

Khi bạn đã biết cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà sao cho ngon miệng và phong phú nguyên liệu thì bạn đã có thể làm chủ cửa hàng bán món ăn này! Bạn nên tin vào điều đó bởi lẽ món ăn ngon, dễ ăn, hợp khẩu vị với nhiều người là yếu tố quan trọng hàng đầu để thành công.

Cách làm bún đậu mắm tôm để bán cũng tương tự như các nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà. Nhưng bạn cần có sự chuẩn bị các kinh nghiệm để sẵn sàng trong kinh doanh.

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Chuẩn bị vốn

Vốn mở cửa hàng bún đậu mắm tôm chỉ dưới 30 triệu đồng. Nó bao gồm chi phí cho việc thuê mặt bằng, mua sắm dụng cụ, đồ đạc và chuẩn bị nguyên liệu món ăn

Lựa chọn nguyên liệu

Để tránh cồng kềnh cho việc mỗi ngày đi chợ phải tìm một mối mới để mua hàng. Bạn nên trở thành khách hàng trung thành với một vài thương lái đã thỏa thuận trước để công đoạn chọn thực phẩm nhanh chóng hơn. Bên cạnh đó thực phẩm phải rõ nguồn gốc và được kiểm định an toàn

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Tìm địa điểm

Nếu chưa có cho mình một mặt bằng khoảng trên 20m² thì hãy tìm! Vốn dĩ mặt bằng đẹp, sáng sủa không phải là yếu tố quyết định tuyệt đối. Ở Hà Nội, để tìm được địa điểm tốt là cực khó, hãy xem nó nhẹ nhàng hơn và tập trung vào món ăn của mình.

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Bí quyết riêng

Cách làm bún đậu mắm tôm để bán thì ở đâu cũng giống nhau. Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm vốn dĩ cũng chẳng khác gì nhau cả. Quan trọng là bạn đã làm thế nào để nó ngon hơn những nhà khác. Hãy khai thác tiềm năng kinh doanh của bạn bằng cách tìm ra một bí quyết món ăn riêng và khác biệt.

nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

Hi vọng những chia sẻ trên đây của Tapchinhabep.net sẽ giúp bạn có những bữa ăn ngon với nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm và cách làm bún đậu mắm tôm để bán.

>> Kinh nghiệm mở quán bún đậu mắm tôm của chị chủ quán ngõ Hàng Khay

_Xanh_