Mùa hè nắng nóng, bát canh giải nhiệt cho bữa cơm gia đình là thực gì cần thiết. Vậy mùa hè ăn canh gì? Có thể bạn chưa biết các loại canh ngon dưới dây sẽ giúp cho mùa hè của gia đình thanh mát hơn.
1. Canh bầu nấu nghêu
Nghêu giàu phốt pho, protein, vitamin A, C, sắt, kẽm… rất có lợi cho sức khỏe. Ăn nghêu còn tăng cường hệ miễn dịch, giúp người cảm bệnh mau khỏi ốm, người bình thường thì càng khỏe mạnh hơn, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, đẹp da, phòng bệnh tiểu đường.
Nghêu kết hợp với bầu trong cùng một tô canh vừa mát, bổ lại giúp cả nhà ăn uống ngon miệng hơn. Ngoài ra ngao, nghêu nấu canh chua hoặc tầm tơi, rau đay đều rất tốt cho sức khỏe.
2. Canh cua rau đay
Món canh cua rau đay là một trong các loại canh ngon mát, bổ dưỡng và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm đặc biệt là mùa hè nắng nóng.
Rau đay có vị ngọt, chứa nhiều muối khoáng và vitamin, tính hàn, không độc. Giúp nhuận tràng, trị táo bón, thanh nhiệt giải độc cho cơ thể và rất tốt cho tim mạch. Kết hợp với cua đồng nhiều canxi tạo nên bát canh thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
3. Canh củ cải thịt bò
Củ cải có công dụng tuyệt vời với hệ hô hấp như lưu thông khí huyết, giảm ho, làm đẹp da cũng như giảm cân hiệu quả.
Với sự kết hợp hoàn hảo những nguyên liệu như thịt bò, củ cải, cà rốt, bạn sẽ nấu được những món ăn vô cùng bỗ dưỡng, giúp giảm nhiệt, thanh lọc cơ thể trong những ngày hè oi bức.
4. Canh rau dền nấu tôm
heo Đông y, rau dền cơm vị ngọt tính hàn. Rau dền tía vị ngọt mát, có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, ích khí và khai khiếu. Cơ thể sẽ dễ hấp thụ hemoglobin trong tôm có tác dụng bổ sắt hiệu quả. Món canh này có tác dụng mát bổ, kích thích tiêu hóa.
Nghiên cứu mới đây cho biết, rau dền có khả năng tăng thải trừ chất phóng xạ, thanh thải chất độc vì có nhiều sterol, các acid béo không no.
5. Canh bí đao sườn non
Xườn rất giàu canxi giúp hệ thống xương khớp khỏe mạnh. Bí đao lại chứa rất nhiều nước, chất xơ có vị mát và ngọt dịu có tác dụng thải độc, làm mát cơ thể , cho xương khớp hoạt động trơn tru.
Đây là món canh giải nhiệt hiệu quả, trở thành lựa chọn hàng đầu trong các bữa cơm gia đình vào những ngày hè oi ả. Sườn heo khi kết hợp với các chất dinh dưỡng mát và lành tính trong bí đao giúp món ăn không chỉ đỡ ngán, ngon miệng hơn mà còn giúp hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp rất hiệu quả.
6. Canh bí đỏ nấu thịt
Bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Bí đỏ có tác dụng chữa nhiều loại bệnh: tốt cho xương và mắt, giúp giảm cân, tố cho tim mạch và sự phát triển của não bộ
Chẳng cần phải đắn đo về chuyện nấu nướng ngày hè, một bát canh bí đỏ giải nhiệt lại tốt cho sức khỏe sẽ làm hài lòng cả gia đình.
7. Canh ghẹ nấu rau muống
Món canh hấp dẫn với màu xanh của rau muống, điểm xuyết thêm màu đỏ của ghẹ cùng vị ngọt, thanh tự nhiên ngon và lạ miệng. Mùa hè mà có bát canh, bát cà muối là đúng vị truyền thống của người Việt Nam
Trên đây là các loại canh ngon nên ăn vào mùa hè mà Tapchinhabep.net. Chúc bạn có những bát canh thanh mát mùa hè cũng gia đình!
>> Chân giò nấu gì ngon? – Bật mí 3 cách nấu chân giò ngon cho gia đình
