Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt với sức khỏe con người. Thế nhưng cụ thể cải bó xôi có tác dụng gì, sử dụng thế nào? Thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng với tapchinhabep.net tìm hiểu những điều cần biết ở trong bài viết ở dưới đây.

Rau bó xôi là loại rau gì?

Đây là loại rau hiện nay rất được nhiều người ưa chuộng nhất là với những người thích đồ uống healthy. Loại cây này ở Việt Nam trồng nhiều vì là vùng nhiệt đới. Loại rau này cũng có nhiều cách chế biến khác nhau như là làm sinh tố hoặc là nấu canh lên. 

Trong rau này có các loại chất dinh dưỡng hiếm có như vitamin A, vitamin E, kẽm, Vitamin K, sắt, phốt pho, kali…Đây là những chất vi chất tốt các loại rau khác rất ít có được. 

Cải bó xôi có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Những người muốn giảm cân nên sử dụng nhiều cải bó xôi do loại này có hàm lượng protein cao giúp giảm được cholesterol ở trong máu và giảm mỡ máu. Hơn thế nữa với hàm lượng chất xơ lớn cũng giúp chúng ta no hơn, ít bị thèm ăn hơn.

Tốt đối với răng miệng và các bệnh về nhiệt

Những người bị bệnh về răng miệng cũng nên cần phải sử dụng loại rau này thường xuyên hơn do có 1 lượng vitamin C dồi dào. ăn rau chân vịt cũng sẽ giúp răng ta chắc khỏe hơn, miệng thơm hơn. 

Làm đẹp và chống rụng tóc hơn ở phụ nữ

Rau bó xôi còn rất được chị em phụ nữ sử dụng để làm đẹp. Nhất là với những chị em thường xuyên bị rụng tóc thường là những bà mẹ sau sinh. Uống rau chân vịt thường xuyên còn giúp làn da trắng trẻo hơn da mặt căng hơn quá trình oxy hóa sẽ chậm lại. 

Tốt cho mắt nhất là với những người thường xuyên ngồi nhìn vào máy tính

Trong rau bó xôi có các thành phần như là lutein và zeaxanthin có lợi rất nhiều đối với cặp mắt của chúng ta. Đối với những người bị cận thị hoặc là bị thường xuyên mỏi mắt hãy dùng nó ít nhất 2 lần 1 tuần để cải thiện tình hình về mắt. 

Rau cải bó xôi rất tốt cho bà bầu

Với bà bầu ngoài rụng tóc ra nó còn là loại thực phẩm chứa folate và sắt  giúp ích cho cơ thể của cả mẹ và thai nhi trong bụng. 

Rau chân vịt giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn canxi

Phần rau chân vịt ngoài ra còn tốt đối với những ai muốn tăng cường sức khỏe về xương khớp và các bệnh về thoái hóa cột sống nhất là ở người già. 

Cách làm nước ép rau cải bó xôi nguyên chất thơm ngon nhất đối với sức khỏe  

Cách thực hiện đơn giản như sau đây

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Rau rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó thái thật nhỏ ra. Đối với táo thì gọt bỏ đi phần vỏ bỏ hạt và cắt miếng ra. Chuối lột vỏ rồi sau đó cắt khúc nhỏ. Gừng cạo vỏ rồi đập dập. Phần chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Tiến hành ép sinh tố

Đổ cải bó xôi, gừng, chuối, táo xanh và cả nước cốt chanh vào Máy xay sinh tố. Nếu như có máy ép thì sẽ tốt hơn hẳn. Sau đó lọc phần nước cốt qua cái rây để loại bỏ đi phần cặn. Cho ta ngoài 1 cái cốc sau đó nếm xem vị ổn hay chưa. 

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi đã có được ly nước ép này rồi chúng ta cho thêm đá hoặc sữa vào uống sẽ tốt và hơn hơn hẳn. Rất dễ dàng phải không nào. 

Đọc xong bài viết này chắc hẳn các bạn đã hiểu được cải bó xôi là gì và cải bó xôi có tác dụng gì với sức khỏe rồi phải không nào. Hy vọng với những thông tin trên các bạn sẽ khám phá và sưu tập cho mình thêm 1 loại đồ ăn vào thực đơn hàng ngày của gia đình.