Ăn thịt nướng mà không có nước sốt ngon thì quả là một thiếu sót lớn. Để có được cách làm sốt chấm thịt nướng ngon như kiểu sốt Hàn Quốc, hay như nhà hàng thịt nướng lớn BBQ,… thì lại không hề khó. Bạn chỉ cần áp dụng đúng các công thức dưới đây, đảm bảo sẽ có ngay cho cả nhà những bát nước sốt chấm thịt nướng mà ai cũng phải gật gù khen ngon. 

1. Cách làm nước sốt muối rang dầu mè

Cách làm nước sốt muối rang dầu mè là một trong những cách pha nước chấm thịt nướng đơn giản tại nhà với những nguyên liệu cực kì dễ tìm và cách làm cũng nhanh chóng. Đây là loại sốt được các gia đình áp dụng rất phổ biến. 

Cách làm

• Lấy muối trắng rang vàng giòn trên chảo rồi giã hơi dập. Sau đó, bạn khuấy đều với dầu mè mua sẵn để chấm đồ nướng. Loại nước chấm này rất phù hợp với các loại hải sản nướng.
• Bạn có thể thêm một chút ớt tươi, vừng, 1 vài giọt chanh tươi vào nước chấm nếu muốn ăn cay hoặc chua và có vị thơm của vừng hơn.

⇒ Tham khảo thêm: Mách bạn cách làm nước chấm nem cuốn đơn giản nhất

2. Cách làm sốt chấm thịt nướng kiểu hàn quốc

 Cách làm

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng kiểu hàn quốc này rất đơn giản, bạn chỉ cần cho tất cả vào tô trộn đều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ bắt mắt đều vị là đã hoàn thành được rồi đấy. 

3. Cách làm nước sốt chấm thịt nướng BBQ

Bạn không cần quá ngạc nhiên khi Tapchinhabep.net lại liệt sốt chấm thịt nướng BBQ vào danh sách các cách pha chế nước sốt chấm thịt nướng để chia sẻ với bạn đọc. Với một cửa hàng nổi tiếng như vậy, cách thức họ pha nước chấm cũng rất đơn giản thôi và bạn hoàn toàn có thể làm được qua cách làm dưới đây. 

Cách làm

Sau khi trộn đều hỗn hợp này, bạn đem chúng đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều. Sau khoảng 5 phút, bạn đã có nước chấm BBQ tuyệt ngon cho các món nướng.

• Có thể bạn chưa biết: Công thức chuẩn cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

4. Cách làm nước sốt me chấm thịt nướng

Cách làm sốt me chấm thịt nướng là công thức dành cho ai yêu thích sự chua chua ngọt ngọt của me, thêm một chút cay cay của ớt và kèm theo các gia vị khác tạo nên một bát sốt tuyệt vời.  

Cách làm

• Cho me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra, ngâm khoảng 15’ – 20’ để me nở
• Bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt rồi lược bỏ hạt
• Cho đường, nước mắ, ớt xay,.. rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được
• Cho chút nước vào sốt me đun sôi rồi đổ sốt lên nguyên liệu chính

5. Cách làm sốt cà chua chấm thịt nướng

Học pha nước chấm đồ nướng không thể bỏ qua một cách làm đơn giản mà nguyên liệu lại cực kì dễ tìm như cách làm nước sốt cà chua chấm thịt nướng. Nếu bạn không có nhiều thời gian thì đây chính là cách dành cho bạn có thể lấy ngay những quả cà chua trong tủ lạnh ra và thực hành ngay nhé!

Cách làm

• Cà chua đem rửa sạch, trần qua với nước sôi rồi tiến hành lột vỏ. Sau đó đem cà chua đi băm thật nhuyễn.
• Hành, tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn.
• Tiếp đến cho dầu vào nồi rồi đun cho nóng, thêm hành, tỏi và phi thơm lên. Sau đó cho cà đã băm nhuyễn vào. Nêm nếm muối, đường, tiêu cho vừa ăn.
• Bạn nên đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để nước sốt không bị cháy và khét nhé. Thời gian đun từ 30-40 phút là có thể tắt bếp.

Lưu ý bảo quản các loại nước chấm:

+ Với các loại sốt, bạn có thể pha sẵn rồi bỏ vào tủ lạnh bảo quản. Chỉ cần cho chúng vào lọ thủy tinh, các loại nước sốt này có thể dùng trong khoảng 7 – 10 ngày.

+ Không nên làm nước sốt, nước chấm quá mặn vì đồ nướng thường được ướp gia vị từ trước đó rồi.

Với các cách làm sốt chấm thịt nướng ngon mà đơn giản được chúng tôi chia sẻ như trên, bạn không cần có quá nhiều thời gian nấu nướng làm mà các nguyên vật liệu cần chuẩn bị cũng rất dễ tìm. 

>> Học cách làm nước mắm ăn bánh ướt ngon nhất cho chủ quán

_Lạ_