“Thịt bò làm gì ngon?”, “Nên nấu món gì từ thịt bò?”…- Bạn đang đau đầu với những câu hỏi như vậy khi đang không biết nên làm món gì từ thịt bò để đãi tiệc. Đừng lo lắng nữa! Hãy để tapchinhabep.net mách bạn 1001 món ăn làm từ thịt bò đãi tiệc.
” Thịt bò làm gì ngon”- Lựa chọn món ăn làm từ thịt bò đãi tiệc
Trước khi đưa ra câu trả lời cho câu hỏi “thịt bò làm gì ngon?” thì bạn nên xác định bạn sẽ loại tiệc bạn sẽ đãi khách là loại gì. Bạn sẽ tổ chức tiệc ngoài trời hay tiệc nấu ngay trong nhà? Điều nãy sẽ quyết định món ăn bạn sẽ đãi tiệc.
Món ăn làm từ thịt bò đãi tiệc ngoài trời
Thông thường với các tiệc ngoài ngoài trời, bò rau củ quả xiên que nướng hay bò nướng ngũ sắc là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất bởi vì sự tiện lợi, đơn giản của nó. Nguyên liệu làm nên món ăn này ngoài thịt bò được tẩm ướp còn kết hợp thêm một số loại rau củ quả khác như: ớt chuông xanh, hành tây.
Đặc biệt bò xiên nướng rau củ quả là món ăn được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích. Chính vì vậy các mẹ nếu muốn tổ chức tiệc ngoài trời cho các bé thì nên lựa chọn món ăn này.
→ Cách nấu lẩu kim chi thịt bò chua cay hấp dẫn cho ngày cuối tuần
Món ngon từ thịt bò đãi tiệc bên trong nhà
Dưới đây là một số món ăn mà luôn được các bà nội trợ lựa chọn đầu tiên khi trả lời câu hỏi “thịt bò làm gì ngon?”
1. Bò chiên mềm- Món ngon từ thịt bò
Bò chiên mềm là lựa chọn đầu tiên là bởi vì hương vị vừa lạ vừa quen mà nó mang lại. Cách chế biến nó cũng khá đơn giản: Bạn chỉ cần chiên sơ thịt bò xiên sau đó đảo lại một lần với các loại gia vị như gừng, tỏi, ớt khô, hành lá, hạt thì là và bạn đã có món bò chiên mềm thơm ngon đãi tiệc.
2. Bò lúc lắc xào ớt chuông
Màu sắc hấp dẫn chính là từ ngữ miêu tả chính xác nhất về món ăn này. Gọi là bò lúc lắc vì bạn phải cắt ớt chuông thành những miếng gần bằng nhau và gần bằng con xúc xắc. Đây sẽ chính là món ăn sẽ tạo nên điểm khác biệt trong bữa tiệc gia đình của bạn đấy!
Tham khảo ngay: Khắc phục sai lầm trong cách thái thịt bò
3. Bò xào cần tỏi
Đây có lẽ là món rất quen thuộc với bữa cơm hàng ngày chứ không cần phải đợi khi đãi tiệc bạn mới nấu. Nhưng chính vì sự quen thuộc này nên món ăn từ thịt bò này luôn nước được các bà nội trợ lựa chọn. Cách làm món ăn này cũng không quá phức tạp nhưng đơn giản không có nghĩa là bạn có thể nấu ngon. Nếu như thời gian xào quá lâu có thể sẽ khiến cho món thịt bò bị dai, cần hay tỏi không giòn, ngon.
Nếu như bạn cảm thấy không tự tin nấu món ăn này thì hãy xào riêng rau củ và thịt ra nhé!
4. Bò nhúng giấm
Thông thường với món bò nhúng giấm nhiều người sẽ chọn ăn tại các nhà hàng nhưng lại có một số tự tay chuẩn bị món ăn này để đãi tiệc. Cũng là một món ăn làm đơn giản nhưng chỉ những ai thực sự khéo léo thì mới nên chọn món ăn này đãi khách bởi vì tỷ lệ pha nước dùng không phải ai cũng có công thức “chuẩn”.
Tỷ lệ pha nước dùng được các nhà hàng hay sử dụng là 1:4:2:2 có nghĩa là 1 giấm gạo, 4 đường, 1 muối, 1 bột ngọt. Nhưng đây chỉ là tỷ lệ chung vì thế bạn vẫn cần phải nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Lưu ý khi chọn loại thịt bò chế biến các loại món ăn
- Đối với món bò nhúng giấm bạn nên lựa chọn thịt ba chỉ vì đây là phần có nạc xen lẫn mỡ nên hương vị sẽ rất béo ngậy, ngon.
- Đối với các món xào bạn cũng có thể sử dụng thịt ba chỉ nhưng thịt thăn vai là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn vì đây là phần thịt mềm, ngọt, ngon nhất của con bò nên khi xào sẽ ngọt, mềm thịt hơn.
Lựa chọn các món ngon từ thịt bò đãi tiệc không hề khó như bạn nghĩ quan trọng là bạn cần phải biết bạn sẽ tổ chức loại tiệc gì, sẽ đãi khách nào. Chỉ khi bạn xác định đúng bạn sẽ không gặp phải những câu hỏi như: “Bò làm gì ngon?”, ” các mon ngon gì được làm từ bò”…
Hy vọng bài viết này của Tạp chí nhà bếp sẽ giúp bạn có thêm những hiểu biết về việc nấu nướng các món ngon cho việc đãi tiệc trong những ngày đặc biệt. Chúc các bạn thành công!
-Nguyễn Loan-
>>> Chia sẻ từ bếp trưởng những món ngon đãi khách từ thịt bò
