Làm giàu nhờ kinh doanh gà rán không chỉ đến với các thương hiệu lớn như KFC, Popeyes, hay Loteria mà đang bắt đầu phát triển mạnh tại các quầy bán tại nhà, quầy lưu động như Five Star.  Bạn đã có kinh nghiệm mở quán gà rán Five Star chưa?

Có thể bạn chưa biết về quán gà rán Five Star

Mở quán gà rán Five star hay nói dễ hiểu hơn là kinh doanh xe gà rán trở nên rất thịnh hành thời gian gần đây.  Mô hình này có nguồn gốc từ Thái Lan, được CP Việt Nam tiến hành mở rộng. Nó đã khá phổ biến và được nhân rộng ở nhiều thành phố.

Rất đơn giản cho một cửa hàng gà rán lưu động với Kiosk được thiết kế sẵn và các vật dụng cần thiết. Sản phẩm chính của quầy gà rán lưu động này là đùi gà, cánh gà chiên và các loại xiên que như phô mai, nem rán, viên chiên….

Đây là mô hình phù hợp trong xu thế kinh doanh đồ ăn nhanh

• Số vốn bỏ ra cực kỳ ít mà đem lại lợi nhuận cao
• Nhỏ gọn, sạch sẽ, dễ làm
• Lực lượng khách hàng ưa thích đông đảo đó là trẻ con và tuổi teen
• Chủ động kinh doanh về thời gian và địa điểm bán

Chia sẻ của CEO CP Việt Nam cho biết, việc gia nhập Five Star không hề khó, nhưng bạn phải đáp ứng một số điều kiện nhất định bao gồm diện tích mặt bằng 10m2 và chi phí 21 triệu đồng. Bên cạnh đó, bạn phải chủ động về các loại chi phí phát sinh khác.

• Tham khảo: Cách làm khô gà không cần lò nướng siêu dễ

Tuy rằng mở quán gà rán Five Star mang lại cho bạn những cơ hội mới và nâng cao thu nhập nhưng lại không phù hợp với những người thích sáng tạo và đổi mới. Họ thích chế biến gà theo cách của mình và xây dựng nét văn hóa cửa hàng riêng. Bạn có muốn tự chủ cho cửa hàng của mình?

Bí quyết mở quán gà rán Five Star lưu động vốn ít lời nhiều

Không nhất quyết phải sở hữu một Kiosk nhượng quyền từ Five Star, bạn hoàn có thể chủ động làm một thương hiệu gà rán cho riêng mình với những lưu ý dưới đây:

Nghiên cứu thị trường và khách hàng

Rõ ràng trên thị trường hiện nay đầy rẫy những thương hiệu lớn nhỏ mà bạn rất khó cạnh tranh. Nhưng nghiên cứu kỹ một chút, vẫn còn nhiều kẽ hở để chúng ta đánh vào thị trường mục tiêu đó.

Thay vì hướng đến phân khúc khách hàng sang trọng, thu nhập khá giả, thì giới học sinh, sinh viên- những người tiêu thụ gà rán nhiều nhất lại đang ao ước có một cửa hàng gà rán giá rẻ hơn KFC hay Loteria một chút. Đây là việc bạn hoàn toàn làm được bởi một tiệm gà rán lưu động vốn không tốn nhiều chi phí để phải tăng giá như thương hiệu lớn.

Một số vốn nho nhỏ

Mặc dù mở quán gà rán five star không yêu cầu bạn phải có số vốn hàng trăm triệu nhưng muốn setup một xe đẩy hoàn chỉnh thì cần ít nhất 10 triệu đồng.

Chi phí mua một chiếc xe đẩy không quá cao, bạn có thể đặt hàng tại các cơ sở gia công với kích thước và chất liệu mong muốn.

Chi phí để mua các vật dụng, thiết bị  chế biến như gà, bột chiên, dầu, túi giấy đựng …

Một chiếc bếp chiên nhúng vừa chiên được số lượng lớn lại tiết kiệm điện giá thị trường khoảng 1- 2 triệu đồng một chiếc

Vị trí đắc địa

Kinh doanh mở quán gà rán Five Star xe đẩy tạo cho bạn sự chủ động về địa điểm và thời gian, nhưng bạn vẫn nên chọn cho mình một “vị trí đắc địa” để thường xuyên xuất hiện. Với phân khúc khách hàng tầm trung và thấp thì các trường đại học, trung học, nơi xí nghiệp đông nhân công là địa điểm khá phù hợp.

Nguồn cung ứng nguyên vật liệu uy tín, chất lượng

Thịt gà là nhóm thịt gia cầm nên sẽ dễ bị mắc các loại bệnh lây truyền nên để kinh doanh uy tín, bạn nên chọn lọc cơ sở cung cấp nguyên liệu thật kỹ lưỡng. Hãy cố gắng tìm được nguồn cung cấp gà tươi ngon với giá cả hợp lý, ổn định và không quá xa quán của bạn.

Bạn có thể tham khảo tại các cơ sở giết mổ gia cầm ở gần và đặt hàng theo yêu cầu trực tiếp. Nếu lấy số lượng ổn định và nhiều, chắc chắn giá thành sẽ rẻ hơn mà vẫn đảm bảo được chất lượng món ăn.

Một công thức làm gà rán độc đáo và thơm ngon

Cách làm gà rán ngon chính là yếu tố giúp quán của bạn thu hút cũng như “giữ chân” khách. Miếng gà phải được chiên trong ngập dầu để có được độ vàng đều óng ả hấp dẫn nhất, phần vẩy bên ngoài không bị cháy.

Phần vỏ mỏng và giòn nhưng phần thịt gà không được để bị bở. Muốn vậy bạn phải thật sự kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu cho đến tẩm ướp phải căn chỉnh thời gian chính xác. Không nên tẩm ướp hoặc chiên gà trong thời gian quá lâu để giữ được độ mềm ẩm nhất.

Tuy nhiên, bạn sẽ khó giàu lên và trở nên nổi tiếng với chiếc xe đẩy gà rán của mình nếu  không làm gì đó mới mẻ! BẾP mách bạn một mẹo nhỏ để thành công nhé:

• Nước sốt gà làm nên điểm khác biệt cho các miếng gà rán: sốt mắm, sốt chua cay, sốt mật ong hảo hạng….
• Salad rau, salad hoa quả đóng gói ăn liền là giải pháp giảm ngấy cho thực phẩm chiên rán giúp khách hàng ăn được nhiều hơn, ngon miệng hơn
• Hãy luôn để thùng chứa nước giải khát của bạn được lạnh mát nhất để cứu nguy cho các cô cậu học sinh tan học nhé

Như bạn thấy đó, 10 triệu đồng để mở quán gà rán Five Star lưu động nhưng mang thương hiệu của chính mình là con số khá dễ dàng. Mỗi ngày bán được 200-300 miếng gà chưa kể các loại nước giải khát và đồ ăn kèm, bạn hoàn toàn làm chủ được thu nhập mức ổn định 10-15 triệu đồng mỗi tháng.

Mở quán gà rán Five Star  là mô hình kinh doanh mới đang trên đà phát triển mạnh. Hãy thử sức mình với mô hình kinh doanh xe đẩy gà rán này, chắc chắn xe mang lại cho bạn thành công nhất định. Tapchinhabep.net chúc bạn may mắn!

>>> Top 4 công ty đang bán bếp chiên gà rán mà bạn đáng mua nhất <<<

Tham khảo: 

• Điểm tên các món gà hầm thơm ngon hấp dẫn đúng chuẩn mẹ làm
• Những món ăn từ cốm ngon hết ý cho ngày tết đoàn viên
• Bật mí 1kg rau má xay được bao nhiêu lít nước là thơm ngon nhất
• Hiệu quả bất ngờ khi ăn salad ức gà giảm cân liên tục trong 7 ngày
• Cách làm hột gà nướng Thái Lan bằng nguyên liệu Việt Nam đơn giản

_Xanh_