Cá hồi là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt là đối với bà bầu, bà đẻ và kể cả trẻ nhỏ. Cháo cá hồi cho bà đẻ là một món ăn được nhiều bà mẹ bỉm sữa yêu thích. Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khoẻ lại góp phần phát triển trí não cho trẻ nhỏ.

cháo cá hồi cho bà đẻ

Vậy, công thức nấu cháo cá hồi cho bà đẻ như thế nào? Để có thể giúp bạn có thể bổ sung kiến thức về việc ăn uống sau sinh cũng như tự tay làm những món ăn ngon, bổ dưỡng cho mình, hãy cùng tapchinhabep.net tham khảo ngay bài viết dưới đây!

Công thức nấu cháo cá hồi cho bà đẻ

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi

Trước khi bắt tay vào làm món cháo cá hồi, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau!

nguyên liệu nấu cháo cá hồi cho bà đẻ

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta đã có thể bắt tay ngay vào làm rồi!

Cách làm cháo cá hồi cho bà đẻ siêu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá hồi

  • Xương cá hồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Gạo tẻ + gạo nếp đem vo sạch, rồi cho vào bát nước sạch ngâm khoảng 30 – 60 phút cho hạt gạo nở mềm. Làm như vậy cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu ngon, hấp dẫn và nhanh chín hơn.
  • Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

xương cá hồi

Bước 2: 

  • Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn cho xương cá hồi vào nồi, thêm vào một chút nước. Sau đó, đun sôi trong khoảng 5 – 7 phút cho thịt cá hồi chín.
  • Lấy tay gỡ thịt cá hồi ra đĩa để riêng. Còn phần xương cá hồi cho vào nồi ninh nhừ khoảng 30 – 40 phút rồi chắt lấy phần nước ninh xương cá để riêng.

Bước 3:

Trong thời gian ninh xương, bạn bắc chảo lên bếp. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho hành khô vào chảo phi thơm + thịt cá hồi + 1/3 thìa cà phê muối, rồi đảo đều khoảng 5 phút cho thịt ngấm gia vị để món cháo đậm đà và ngon hơn.

phi thịt cá hồi

Bước 4:

Chắt lấy nước ninh xương cá cho ra nồi mới, rồi cho gạo vào chung và tiến hành ninh cháo cho đến khi hạt gạo chín, nở mềm là được. (Tùy theo khẩu vị của mẹ bầu thích ăn lỏng hay ăn đặc mà cho thêm lượng nước phù hợp)

Bước 5: Hoàn thiện món cháo cá hồi cho bà đẻ

  • Khi cháo chín, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn là xong
  • Cho hành lá thái nhỏ vào bát + thịt cá hồi. Sau đó, múc cháo lên trên và cho thêm một chút hạt tiêu. 

Cuối cùng là bạn chỉ cần trộn đều lại và thưởng thức thôi! Khá đơn giản cho một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ mẹ và bé đúng không nào!

cháo cá hồi cho bà đẻ

Tại sao bà đẻ nên ăn cháo cá hồi?

Cá hồi là loại thực phẩm gần như cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhất cho phụ nữ sau sinh, trong cá hồi có chứa lượng lớn omega 3 (DHA). DHA giúp cho não bé phát triển, bé sẽ được thông minh và nhanh nhẹn hơn. 

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chứng minh rằng DHA trong cá hồi còn đóng vai trò trong việc giảm bớt đi cảm giác lo lắng và phiền muộn sau sinh, giúp mẹ giảm căng thẳng, trầm cảm sau sinh.

cháo cá hồi với bí đỏ

Lưu ý khi ăn cá hồi sau sinh 

Phụ nữ sau sinh nên lựa chọn các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp. Trong các loại cá, cá hồi được xem có chứa hàm lượng thủy ngân thấp so với các loại cá khác. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn tối đa là 336 gram cá hồi mỗi tuần để tránh tình trạng tích luỹ thuỷ ngân trong cơ thể nhé!

Không chỉ vậy, bạn nên ăn cá hồi được nấu chín, tránh ăn các loại gỏi để hạn chế ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá và sức khoẻ cho cả mẹ và con.

cháo cá hồi cho bà đẻ

Cháo cá hồi cho bà đẻ là một món ăn vừa tốt vừa giúp làm ấm cơ thể. Chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tốt cho các mẹ đấy!

Chúc các mẹ thành công!

Quỳnh Trang