Các bạn cũng biết nước chấm quyết định 50% thành công của món. Nếu như món chả giò có ngon đến mấy nhưng thiếu một chén nước chấm thì sẽ không trọn vẹn. Vậy thì hôm nay, tapchinhabep.net chia sẻ tới bạn cách làm nước chấm chả giò vị chua ngọt nhé.
Cách làm nước chấm chả giò đơn giản
Nguyên liệu
Với cách pha nước chấm chả cuốn thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:
– Nước mắm nhà làm/ nước mắm vị đậm
– Nước lọc
– 3 tép tỏi, 1 quả ớt chỉ thiên, nửa quả ớt sừng không cay
– 1 quả chanh
– Đường trắng
Sơ chế nguyên liệu
Với 3 tép tỏi, bạn cắt 2 tép với kích thước vừa phải và đập dập băm nhỏ nhánh còn lại.
Ớt chỉ thiên thái nhỏ thành miếng. Còn ớt sừng không cay, tách hạt và băm nhuyễn để riêng với phần tỏi đập dập.
Còn chanh thì ban bỏ đi vỏ bên ngoài. Lưu ý, khi mua bạn nên chọn chanh không hạt để tránh chén nước chấm bị đắng. Với chanh có hạt, bạn nên tách hạt trước nhé.
Nhìn chung nguyên liệu sơ chế khá là đơn giản. Tiếp theo là các bước tiến hành của cách pha nước chấm chả giò.
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị chén sành, cho tỏi và ớt cắt nhỏ vào cùng với 5 muỗng cà phê đường.
Bước 2: Dùng chày giã nhẹ nhàng cho tỏi ớt được nhuyễn hòa đều cùng đường.
Bước 3: Cho múi chanh vào bát nước chấm. Tùy thuộc vào sở thích ăn chua, bạn có thể căn chỉnh lượng vừa phải. Dùng chày giã múi chanh cho nát.
Bước 4: Cho 8 muỗng cà phê nước lọc ấm. Dùng muỗng đánh, nguyên tắc đường phải tan hoàn toàn thì tỏi ớt băm nhuyễn mới nổi lên được.
Bước 5: Tùy vào vị đậm đà của nước mắm, bạn căn khoảng 3-4 thìa ăn cơm. Với nước mắm tự làm tại nhà, dùng để pha thì ngon tuyệt đỉnh.
Bước 6: Cuối cùng bạn cho phần ớt sừng và tỏi băm nhuyễn vào chén. Dùng muỗng khuấy đều là đã có một chén nước chấm ngon chuẩn vị.
Trên đây, là các bước trong cách làm nước chấm chả nem ngon đơn giản với nguyên liệu có sẵn trong gian bếp nhà bạn!
Lưu ý trong cách làm nước mắm chấm chả giò
Với cách làm nước sốt chả giò này, vị ngon rất chuẩn. Theo nhận xét của nhiều bạn, cách pha khá đơn giản chỉ mất khoảng 5 phút và độ ngon chua ngọt phù hợp. Nhưng tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể căn chỉnh vị chua – cay – mặn mà – ngọt hấp dẫn.
Hãy thử nghĩ mà xem, một đĩa nem rán vàng ươm với mùi thơm lan tỏa thêm một chút rau sống. Bên cạnh đó là chén nước chấm vô cùng hấp dẫn được tham khảo từ cách làm nước mắm chấm chả giò. Vậy là cả gia đình bạn đã được thưởng thức món ăn đơn giản nhưng hương vị lại rất tuyệt vời.
Tóm lại, với cách làm mắm chấm chả giò mà tapchinhabep.net đã chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện và thành công nhé!
>>> Tham khảo: Mách bạn cách làm nước chấm nem cuốn đơn giản tại nhà
