Nha đam không chỉ là một loại mỹ phẩm thiên nhiên, một phương thuốc thần kỳ mà còn là một nguyên liệu mang đến cho món ăn của bạn mùi vị đặc trưng. Bài viết này tapchinhabep.net sẽ mang đến cho bạn tuyệt chiêu chế biến các món ăn từ nha đam với cách chế biến thật đơn giản. Cùng thử nhé!

Các món ăn từ nha đam

1. Súp nha đam

Để làm món súp nha đam, cần chuẩn bị một nhánh nha đam đã qua sơ chế và ngâm qua nước đá khoảng 20 phút, cắt miếng vừa ăn.

Xương gà (khoảng 100g) rửa sạch, cho vào nồi nước sôi hầm trên lửa nhỏ khoảng 30 phút. Sau đó vớt xương gà ra, lọc lấy nước trong .

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Bông cải xanh tách bông nhỏ. Cà rốt xắt miếng vừa ăn. Cho 50g bột năng vào chén, hòa tan với nước lạnh. Sau đó, nhấc nồi nước hầm gà lên bếp, đun sôi với lửa nhỏ, trút chén bột năng vào, khuấy từ từ để tạo độ sánh.

Cho bông cải, cà rốt vào nấu 15 phút, sau đó cho tôm và nha đam vào, nêm đường, muối vừa ăn. Nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp. Cho xúp ra tô, rắc tiêu lên.

2. Gỏi nha đam

Hầu hết các món ăn từ nha đam đều cần làm trước hết là phải sơ chế kỹ nha đam, với món gỏi nha đam cũng không ngoại lệ. Không chỉ sơ chế nha đam cẩn thận, phần hành tây, ớt, tôm cũng cần được xào sơ qua cho chín để đảm bảo mùi vị của món gỏi.

Để món gỏi nha đam thêm phong phú và đậm đà, bạn có thể bổ sung thêm nghêu, khô mực… Thực hiện món gỏi nha đam không quá khó, những nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, bạn chỉ cần trộn lại với nhau cùng với phần nước mắm pha đậm đà, nước cốt chanh hoặc giấm sao cho vừa ăn là được.

Điều quan trọng hơn hết khi thực hiện món ăn từ nha đam chính là bạn phải chú ý đến cách bảo quản nha đam được lâu, giữ cho nha đam giòn, ngon và không bị nhớt đắng.

3. Canh sườn non nấu nha đam – đậu xanh

Sườn non mua về rửa sạch, chặt khúc dài 3cm, ướp muối, đường, tiêu hoặc hạt nêm khoảng 10 phút. Nha đam gọt bỏ vỏ, xắt thành miếng dài 3cm, đem xả sạch nhớt bằng nước lạnh. Đậu xanh ngâm nước ấm trong vòng 30 phút, vớt lên xả sạch.

Cho 1,5 lít nước lạnh vào nồi nấu sôi, cho sườn non vào, hầm lửa riu riu, vớt bọt. Sườn mềm, cho đậu xanh vào hầm mềm, nêm nếm vừa ăn. Múc ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên. Món ăn này rất tốt cho tóc và da.

Giải nhiệt với chè nha đam

1. Chè nha đam long nhãn

 Món chè nha đam long nhãn ngọt, thơm này sẽ đem lại cho bạn và gia đình những giây phút thư giãn tuyệt vời.

Cách làm: Cắt bỏ vỏ nha đam thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước cùng với 2 lát chanh tươi trong khoảng thời gian 10 phút. Long nhãn ngâm nước lạnh 10 phút. Vớt nha đam lên đợi ráo rồi cho vào nồi đun với 2 bát nước con cùng với đường phèn. Khi nha đam sôi, đường phèn tan chảy. Tiếp tục cho long nhãn vào. Đun thêm 1 phút nữa. Tắt bếp chờ chè nguội.

Đợi chè nha đam long nhãn nguội hẳn rồi cho ra bát hoặc cốc để thưởng thức vị thanh mát, thơm ngon của chè nhé.

2. Chè đậu xanh nha đam

Món chè nha đam đậu xanh chẳng những ngon mát mà còn mang lại làn da đẹp cho chị em nữa nhé! Cả nha đam và đậu xanh đều có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt tốt. Mùa hè, các bạn nên nấu chè nha đam đậu xanh cho cả nhé!

Cách làm vô cùng đơn giản. Đối với nha đam, bạn sơ chế sạch sẽ, cắt hạt lựu còn đậu xanh ngâm khoảng 1 tiếng rồi đem đi nấu nhừ. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp. Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá. Khi ăn, các bạn có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm. 

Thế là bát chè nha đam đậu xanh thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng đã hoàn thành rồi!

Đến đây chắc hẳn các bạn để rất bất ngờ về các món ăn từ nha đam rồi chứ? Hãy lưu ngay công thức các món ăn từ nha đam được giới thiệu để trổ tài vào bếp nấu cho cả nhà nhé!