Nếu bạn đang lên thực đơn các món chay ngon cho mâm cỗ Tết thì không thể bỏ qua các món ăn chay đang được ưa chuộng nhất hiện nay dưới đây. Với các món chay ngày Tết này, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị được những mâm cỗ chay hấp dẫn mà vẫn thanh đạm, chỉn chu để làm mâm cúng và đãi khách.
Các món chay ngày tết đậm đà hương vị
Việc làm món chay ngày Tết để thờ cúng cũng như để gia đình thưởng thức mang một ý nghĩa không chỉ về tinh thần, tôn giáo mà còn về mặt sức khỏe.
Chả giò (Nem) nấm chay
Canh nấm ngũ sắc
Ngày Tết mà có bát canh rau củ vừa đậm đà hương vị ngày Tết mà lại không lo bị chán. Canh nấm ngũ sắc thanh dịu với vị ngọt tự nhiên từ các loại nấm và rau củ quả. Nước dùng trong vắt, nhẹ nhàng, cùng màu sắc hài hoà là điểm nhấn của món canh hấp dẫn này.
Nộm đậu phụ – món ăn giàu chất xơ cho ngày tết
Các món nộm chính là một sự thay đổi thanh đạm cần thiết trong các ngày tết, đổi vị khỏi những món dầu mỡ trong 3 ngày Tết. Không cần thịt lợn, thịt bò, cũng chẳng cần đến tôm, món nộm rau muống đậu phụ vừa dễ kiếm nguyên liệu, vừa rẻ tiền lại giòn, mát và ngon vô cùng.
Đậu phụ chiên chay
Lại tiếp tục là món đậu phụ. Đậu phụ chiên là món ăn chay dễ chế biến nhất. Bạn chỉ cần chọn đậu hũ ngon sau đó thì bỏ lên chảo chiên và gắp ra chấm cùng gia vị thơm ngon, hấp dẫn.
Salad trộn
Một món ăn quá nhẹ nhàng và đặc biệt dành cho món ăn ngày tết. Thanh đạm một cách bất ngờ chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với vị ngọt của rau quả tươi ngon.
Nấm xào cải thảo
Hai loại rau chứa rất nhiều dinh dưỡng trong bữa ăn sẽ giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho mâm cơm chay.
Mướp đắng luộc chấm tương
Đây là món ăn dễ chế biến chỉ cần mất 5- 10 phút bạn đã có được món ăn hấp dẫn cho gia đình. Mướp đắng vừa là loại rau vừa là vị thuốc cực kì hấp dẫn. Ngày Tết đây chắc chắn sẽ là món dễ ăn mà không lo chán.
Món chay ngày tết không chỉ là một phong cách ẩm thực, mà nó còn mang theo rất nhiều ý nghĩa tốt đẹp đối với bản thân người làm cũng như đối với người ăn. Rất mong bạn đã có thêm những kiến thức về ý nghĩa và cách làm các món chay ngày Tết ngon miệng để cả gia đình cùng thưởng thức.
