Hơn là mua kem đắt tiền, bạn có thể tạo ra những ly kem thơm ngon tại nhà với các công thức đơn giản, dễ thực hiện và dễ tìm nguyên liệu. Tham khảo các công thức làm kem tại nhà dễ dàng với các nguyên liệu cực dễ cùng với tapchinhabep.net nhé!

Tham khảo: Dạy cách làm sữa chua mít tại nhà ngon không kém ngoài tiệm

Tổng quan về làm kem tại nhà

Làm kem tại nhà là một hoạt động thú vị và hấp dẫn, cho phép bạn tạo ra những chiếc kem ngon nhưng vẫn đảm bảo sự an toàn và chất lượng. Điều tuyệt vời là bạn có thể áp dụng nhiều công thức làm kem tại nhà dễ dàng chỉ với vài nguyên liệu cơ bản.

Việc làm kem tại nhà mang lại nhiều lợi ích. Thứ nhất, bạn có thể tùy chỉnh khẩu vị và hương vị của kem theo ý thích. Bạn có thể thêm các thành phần yêu thích như trái cây, hạt, sô cô la, hoặc mứt vào kem để tạo ra những loại kem độc đáo và phong phú hương vị. Thứ hai, việc làm kem tại nhà giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu và gia vị sử dụng. Bạn có thể chọn cẩn thận các nguyên liệu hữu cơ hoặc tự nghiên cứu về thành phần để đảm bảo sự an toàn và ngon lành cho gia đình và bản thân.

Để làm kem tại nhà, bạn cần có một số công cụ và nguyên liệu cơ bản. Điều này bao gồm một máy trộn hoặc máy đánh kem, thậm chí bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố nếu không có máy trộn. Ngoài ra, bạn cần có kem sữa tươi hoặc kem tươi đã được đánh sẵn, đường, sữa và các gia vị như vani, trà xanh, sô cô la, hoặc hạt nhục đậu khấu để thêm vào kem. Bạn cũng có thể sử dụng các loại đá hoặc bơ để làm kem sữa dừa.

Với những công thức làm kem tại nhà dễ dàng áp dụng, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và tạo ra những chiếc kem thơm ngon và độc đáo. Từ những hương vị cơ bản như vani và sô cô la, đến các loại kem trái cây tươi ngon, kem lá trà xanh hay làm kem sữa chua, tùy thuộc vào sở thích cá nhân và khả năng thích ứng, bạn có thể tạo ra nhiều loại kem phong phú và thỏa mãn vị giác của cả gia đình.

Công thức làm kem chocolate tại nhà

Công thức làm kem chocolate tại nhà là một trong những công thức làm kem tại nhà dễ dàng áp dụng. Kem chocolate luôn là một lựa chọn hấp dẫn cho những người yêu thích hương vị đậm đà của sô cô la. Với công thức này, bạn có thể tạo ra những thùng kem chocolate ngon tuyệt và thỏa thích thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Bạn sẽ cần có 200ml kem tươi, 100g sô cô la đen hoặc sô cô la đắng (có thể thay thế bằng sô cô la sữa nếu bạn thích), 2 lòng đỏ trứng gà, 75g đường và một chút muối.

Tiếp theo, bạn sẽ bắt đầu quá trình làm kem. Đầu tiên, hãy đun sô cô la cùng với 100ml kem tươi trong một nồi nhỏ trên lửa nhỏ. Khi sô cô la tan và hỗn hợp trở thành một chất nhũ hoà quyện, bạn hãy tắt bếp và để hỗn hợp này nguội tự nhiên.

Trong lúc chờ sô cô la nguội, bạn hãy kết hợp lòng đỏ trứng, đường và muối trong một tô lớn. Đánh nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu kết hợp thành một hỗn hợp mịn và màu vàng.

Tiếp theo, bạn hãy kết hợp hỗn hợp kem tươi còn lại (100ml) và hỗn hợp sô cô la đã nguội vào hỗn hợp lòng đỏ. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện thành một hỗn hợp đồng đều.

Hãy đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút, đảm bảo khuấy đều để tránh cháy hay đông kết. Lưu ý rằng không nên để hỗn hợp sô cô la chảy quá nhiều, chỉ đến khi nó trở nên đặc đẹp và có vị đậm đà.

Sau đó, hãy tắt bếp và để hỗn hợp kem chocolate nguội tự nhiên. Khi hỗn hợp đã nguội hoàn toàn, hãy đổ vào các hũ kem và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ để hỗn hợp đông lại và trở thành kem.

Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức kem chocolate tuyệt vời của mình. Bạn có thể thêm các loại topping như hạt dẻ, sô cô la nấu chảy, hoặc whipped cream để tăng thêm hương vị và mỹ quan cho món kem của bạn.

Với công thức làm kem chocolate tại nhà này, bạn có thể tạo ra những chiếc kem chocolate đậm đà, ngon mê ly và chất lượng. Hãy thử áp dụng công thức này và trổ tài làm kem cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

Công thức làm kem trái cây tại nhà

Kem trái cây là một loại món tráng miệng thơm ngon và mát lạnh, được nhiều người yêu thích. Thay vì phải mua kem ngoài tiệm, bạn có thể tự làm kem trái cây, làm kem xoài tại nhà ngon với những công thức đơn giản dễ dàng áp dụng. Dưới đây là những công thức làm kem tại nhà dễ dàng mà bạn có thể tham khảo.

1. Kem trái cây tươi:

Nguyên liệu:
– 2 quả trái cây: nên chọn những loại trái cây như dừa, xoài, cam, dứa, mít,…
– 200ml sữa tươi
– 50g đường
– 100ml kem tươi
– Một chút muối
– Một chút vani (tuỳ chọn)

Cách làm:
– Lột vỏ và cắt nhỏ trái cây.
– Cho trái cây vào máy xay sinh tố hoặc xay nhuyễn bằng máy băm thực phẩm.
– Trộn đường vào trái cây đã xay nhuyễn và khuấy đều.
– Thêm sữa tươi và kem tươi vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
– Tiếp theo, thêm chút muối và vani vào, khuấy đều.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn kem trái cây và để trong ngăn đá khoảng 4-6 tiếng.
– Sau khi Đông đặc, kem trái cây tươi đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm:
– Láng trái cây và cắt thành hình vuông nhỏ.
– Chuẩn bị hỗn hợp bột que để băn trúng trái cây: trộn đều 100g bột mỳ, 50g đường và một chút muối.
– Đun nước dừa tươi với đường và vani cho sữa đường tan.
– Đậu hủy cần bì nhảy qua nước đường, sau đó lăn padding vào bột que.
– Phi tần bì vào tủ lạnh trong 1-2 giờ.
– Cho sữa, nước dừa, muối và vani vào hỗn hợp trái cây đã chuẩn bị, khuấy đều.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn kem trái cây và để trong ngăn đông khoảng 4-6 tiếng.
– Sau khi đông đặc, kem trái cây đã sẵn sàng để thưởng thức.

Việc tự làm kem trái cây tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn về chất lượng mà còn mang lại niềm vui và sự hài lòng khi thưởng thức sản phẩm tự làm. Ngoài ra, bạn có thể linh hoạt thay đổi các loại trái cây và hương vị để tạo nên những hương kem riêng biệt và độc đáo, ví dụ như cách làm kem xoài cùng tương tự công thức trên. Hãy thử ngay những công thức này và trải nghiệm hương vị ngon lành từ kem trái cây tự làm tại nhà!

Công thức làm kem dừa tại nhà

Công thức làm kem dừa tại nhà là một trong những công thức làm kem tại nhà dễ dàng áp dụng mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mình. Kem dừa thường được yêu thích bởi vị ngọt mát, thơm ngon cùng chất kem mịn màng. Với công thức sau đây, bạn có thể tạo ra một hũ kem dừa thơm ngon không thua kém các loại kem được bán tại các cửa hàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem dừa là:
– 400ml sữa dừa tươi (có thể sử dụng sữa dừa tự nhiên hoặc cũng có thể sử dụng sữa dừa đóng hộp)
– 300ml sữa tươi (có thể sử dụng sữa tươi hoặc sữa công thức dành cho trẻ em)
– 200g đường (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
– 1/2 muỗng cà phê bột xanthan (được sử dụng để làm sánh và giữ chất kem mịn màng)
– 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani (nếu bạn muốn thêm mùi và vị vani cho kem dừa)

Cách làm kem dừa như sau:
1. Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị một cái khuôn kem (có thể là khuôn kem hình nón, khuôn kem hình trụ, hoặc bất kỳ khuôn kem nào mà bạn thích).
2. Trong một nồi nhỏ, đun sữa tươi với đường trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi đường tan, hãy tắt bếp và để sữa tươi nguội xuống một chút.
3. Trong một tô lớn, kết hợp sữa dừa tươi, sữa tươi đã nguội, bột xanthan và chiết xuất vani (nếu có), sau đó khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hoà quyện với nhau.
4. Tiếp theo, hãy thêm sữa tươi đã đun với đường vào hỗn hợp sữa dừa, sữa tươi và các thành phần khác. Khuấy đều tất cả các thành phần lại cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
5. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn kem mà bạn đã chuẩn bị trước đó. Đậy kín khuôn kem bằng nắp hoặc giấy nhôm.
6. Đặt khuôn kem vào ngăn đá của tủ lạnh và để trong vòng 6-8 giờ hoặc qua đêm để kem đông lại.

Sau khi kem đã đông, bạn có thể thưởng thức ngay kem dừa thơm ngon và mát lạnh. Bạn cũng có thể thêm phụ liệu như chocolate, trái cây tươi hoặc caramel lên phía trên kem để tăng thêm hương vị. Công thức này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn cho phép bạn tận hưởng hương vị kem dừa tự nhiên ngon lành.

Các mẹo và lưu ý khi làm kem tại nhà

Khi muốn thưởng thức một chút kem lạnh và ngon lành, một số người đã quyết định tự làm kem tại nhà thay vì mua sẵn từ cửa hàng. Việc làm kem tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn cho phép chúng ta tùy chỉnh hương vị và chất lượng của kem theo sở thích của mình. Dưới đây là một số mẹo và lưu ý quan trọng khi làm kem tại nhà.

1. Chọn nguyên liệu chất lượng: Để làm được kem ngon, nguyên liệu chính là thành phần quan trọng nhất. Hãy luôn chọn những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng và không chứa chất bảo quản. Sử dụng kem tươi thay vì kem bột để tăng độ ngon cho kem.

2. Làm sạch công cụ: Trước khi bắt đầu làm kem, hãy chắc chắn rằng tất cả các thiết bị và công cụ như máy khuấy, khuôn kem và ống kẹo được làm sạch hoàn toàn. Bất kỳ tạp chất nào có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của kem.

3. Sử dụng công thức đúng: Những công thức làm kem tại nhà dễ dàng áp dụng có sẵn trên các cuốn sách nấu ăn, trang web hoặc video hướng dẫn. Nếu bạn mới bắt đầu làm kem tại nhà, hãy chọn những công thức đơn giản và dễ thực hiện để tránh gặp phải quá nhiều khó khăn. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến từ những người đã có kinh nghiệm làm kem để có được một công thức chất lượng.

4. Đặt thời gian và nhiệt độ cụ thể: Một trong những yếu tố quan trọng nhất để làm kem thành công là thời gian và nhiệt độ. Thông thường, kem cần phải được khuấy đều trong một khoảng thời gian nhất định và được đặt trong nhiệt độ thích hợp để đông kem. Việc không tuân thủ chính xác thời gian và nhiệt độ có thể dẫn đến kem bị đứng, không đều màu hoặc có vị lạ.

5. Thêm gia vị và hương liệu: Một cách để làm kem tại nhà trở nên phong phú và ngon miệng hơn là thêm các gia vị và hương liệu. Bạn có thể sử dụng vani, chocolate, trái cây tươi, hạt nêm, hoặc thậm chí rượu để tạo thêm hương vị đặc biệt cho kem của bạn.

6. Lưu trữ đúng cách: Sau khi làm kem, hãy lưu trữ nó ở nhiệt độ thích hợp để giữ được độ lạnh và độ mềm tốt nhất. Đặt kem trong ngăn đá hoặc ngăn đông và tránh để kem tiếp xúc trực tiếp với không khí để tránh tạo đá và những hạt lạnh trong kem.

Tóm lại, làm kem tại nhà có thể là một trải nghiệm thú vị và sáng tạo. Bằng cách tuân thủ những mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ có thể thưởng thức món ngon dễ làm từ những chiếc kem tươi ngon và chất lượng tại gia đình mình mà không cần phải tốn nhiều công sức và tiền bạc để mua từ cửa hàng.