Một trong những loại hải sản được rất nhiều người ” nghiền ăn ” đó là hàu, cộng thêm cách chế biến hợp lí nữa thì bạn sẽ có được các món hàu ngon tuyệt cho bữa cơm gia đình hay các bữa tiệc đấy. Vậy, hàu làm món gì ngon nhất ? Hãy cùng tapchinhabep.net trả lời câu hỏi này bằng cách điểm tên các món hàu ngon khó cưỡng nhé.
Hàu làm món gì ngon nhất ? – Hàu nướng mỡ hành
Là một món ngon từ hàu, hàu nướng mỡ hành được xuất hiện trong nhiều bữa tiệc quan trọng ở các nhà hàng vì đem lại những hương vị khiến thực khách khó lòng mà quên được. Cách làm món ăn rất đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, hãy tìm hiểu xem thế nào nhé.
Nguyên liệu làm món hàu nướng mỡ hành
- 1 kg hàu
- 15 g mỡ lợn
- 3 quả trứng
- 100 g bơ
- Hành lá, lạc rang, hành khô.
Hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hàu rửa sạch vỏ, tách đôi, bỏ ra 1 chiếc vỏ và để nguyên thịt hàu ở một chiếc vỏ.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát, sau đó chiên đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- Đập 3 quả trứng ra bát, đánh tan. Cho thêm một ít muối hay bột canh.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu cho vào hàu
Bạn cho mỡ vào chảo rán cho đến khi chảy dầu trên chảo rồi tách bỏ phần tóp mỡ ( nếu có ), lấy riêng phần mỡ trộn chung với hành lá để được phần mỡ hành.
Tiếp tục cho các nguyên liệu sau vào hàu: 1 thìa cà phê trứng, 1/2 thìa cà phê hành khô, một ít bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1/2 thìa cà phê lạc rang lên trên vỏ có chứa thịt hàu.
Bước 3: Nướng hàu
Để nướng hàu, bạn làm nóng lò nướng trước đó khoảng 10 phút, sau đó cho hàu vào nướng thêm 10 phút nữa là đã hoàn thiện.
Nếu bạn không dùng lò nướng, có thể tham khảo cách làm hàu nướng mỡ hành bằng than hoa (than củi) hoặc cách nước hàu mỡ hành bằng lò vi sóng mà món ăn càng thơm ngon hơn.
Hàu nấu món gì ngon ? – Hàu đút lò phô mai
Hàu đút lò phô mai là câu trả lời tiếp theo cho thắc mắc hàu sữa nấu món gì ngon, mùi vị thơm béo ngậy của phô mai kết hợp với vị ngon ngọt của hàu khiến người ta khó mà chối từ món ăn tuyệt vời này. Dưới đây là cách làm hàu nướng phô mai :
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 con hàu sống
- 1/2 bát phô mai sợi
- Muối, tiêu, ớt bột, 100 ml sữa tươi
- Hành tây, cần tây, cà rốt xắt nhỏ, lá đinh hương khô, bột ngô, 1 nhánh mùi tây
Cách làm hàu đút lò phô mai đơn giản
– Hàu rửa sạch, tách đôi và bỏ 1 bên vỏ, hàu để nguyên trong phần vỏ còn lại. Mùi tây, hành tây, cần tây, cà rốt xắt nhỏ.
– Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước khi chế biến hàu.
– Sữa tươi đun sôi, cho hành tây, cần tây, cà rốt, lá đinh hương khô vào rồi thêm gia vị muối tiêu, nêm nếm vừa ăn. Sau đó bạn hòa bột ngô với nước đến khi hỗn hợp đặc lại.
– Xếp hàu vào khay nướng, rưới nước sốt vừa làm ở trên vào rồi phủ phô mai lên trên cùng. Nướng trong khoảng 10 phút là hàu chín, phô mai sẽ tan chảy.
Bạn có thể trang trí thêm với mùi tây để món ăn trông đẹp mắt mà thơm ngon hơn. Để biết thêm chi tiết cách làm sốt phô mai nướng hàu, bạn tham khảo TẠI ĐÂY
Hàu sữa làm món gì ngon ? – Hàu né
Là một món ăn khá mới và đốn tim biết bao người đã và đang tạo cơn sốt khiến nhiều người muốn thử chế biến và thưởng thức một lần, hãy cùng bắt tay vào làm món Hàu Né ngay nhé.
Nguyên liệu
- 200 g thịt hàu tươi
- 2 quả đậu bắp, xà lách, rau thơm
- Dầu hào, hành tím, tỏi
- Bơ, tiêu, muối, màu hạt điều, dầu ăn.
Cách làm hàu né
Bước 1: Hàu rửa sạch, để ráo, hành và tỏi băm nhỏ, đậu bắp thái mỏng, xà lách rau thơm ngắt rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Trộn đều hàu với đậu bắp, muối, màu hạt điều, dầu hào, tiêu, hành và tỏi băm nhỏ, một ít dầu ăn. Sau đó để khoảng 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho hàu ngấm gia vị.
Bước 3: Bạn làm nóng khuôn gang, cho bơ vào đun chảy sau đó lấy hỗn hợp hàu vừa ướp đủ thời gian vào, để khoảng 2 đến 3 phút để hàu chín tái hay chín hoàn toàn theo ý muốn.
Bạn có thể dùng món Hàu né ngay sau khi chế biến luôn để cảm nhận độ nóng hổi và béo ngậy của món ăn này nhé.
Ruột hàu nấu món gì ngon ? – Mỳ ý sốt hàu cà chua
Tiếp tục chuỗi món ngon từ hàu đó là món ăn thú vị: Mỳ ý sốt hàu cà chua. Với những nguyên liệu không khó tìm cùng cách chế biến đơn giản nhưng vẫn cho ra lò được món ăn ngon và còn rất đẹp mắt nữa đấy nhé. Hãy cùng tapchinhabep.net tìm hiểu cách làm hàu sốt cà chua ăn cùng mỳ ý nhé!
Nguyên liệu
- 80 g mỳ ống
- 100 g thịt hàu
- 2 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 20 g nấm rơm
- Tương ớt, tỏi băm, dầu ăn, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu.
Tham khảo: Mách bạn 2 cách làm hàu sống sạch cực kỳ đơn giản
Cách làm mý ý sốt hàu cà chua
Sơ chế nguyên liệu
- Hàu rửa sạch rồi để ráo nước.
- Hành tây, nấm rơm bạn thái hạt lựu.
- Cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn.
- Tỏi băm nhỏ phi thơm trên chảo, cho cà chua vào xào đến mềm.
Nấu mỳ ý sốt hàu cà chua
– Đun một nồi nước đến sôi nước rồi nhúng chín mỳ spaghetti ( có thể mua ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa ), trình bày ra đĩa trước.
– Phi thơm tỏi băm, sau đó cho hàu, hành tây, nấm rơm vào cùng lúc và xào chín.
– Cuối cùng để chế biến hỗn hợp bạn thêm nước sốt cà chua và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Trút hỗn hợp hàu ra đĩa đựng mỳ, thêm một ít cọng rau mùi và thưởng thức khi còn nóng để món ăn thơm ngon hơn.
Chúc bạn đọc thành công với món ngon dễ làm mà bài viết vừa chia sẻ nhé!
>>> Cách làm hàu sữa chưng thịt tại nhà không sử dụng mì chính
_Lạ_
