Nếu quá bận rộn mà vẫn muốn làm món bò sốt vang thì sao? Hãy cùng Tapchinhabep.net học ngay cách nấu bò sốt vang bằng gói gia vị mà vẫn cho hương vị ngon đúng chuẩn.
Có những loại gói gia vị nấu bò hầm sốt vang nào?
Để đáp ứng cho những “nàng lười” hay quá bận rộn với công việc, có rất nhiều hãng sản xuất đã cho ra những gói gia vị đầy đủ cho món bò sốt vang ngon. Gia vị quyết định đến 70% thành công của một món ăn ngon vì vậy bạn nên lưu ý khi chọn lựa gia vị cho món bò sốt vang.
Mặc dù, chỉ đạt được 90% hương vị so với việc bạn chuẩn bị các nguyên liệu nấu bò sốt vang tuy nhiên, gói gia vị bò sốt vang lại rất tiện lợi đặc biệt với những bạn lần đầu làm món này.
Gia vị sốt vang làm từ những nguyên liệu tự nhiên như: đại hồi, tiểu hồi, ngò, ớt, đinh hương, quế chi… được chọn lọc kỹ lưỡng, nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng.
Một số gói gia vị nấu bò sốt vang được mọi người lựa chọn:
- Gia Vị Bò Sốt Vang – Bò Hầm kiểu Đức Knorr
- Gia Vị Hoàn Chỉnh Bò Kho Barona 80g
- Gia vị Maggi nấu bò sốt vang
- Gia vị nêm sẵn sốt vang SSH Deli
Ngoài ra còn nhiều loại gia vị nấu sốt vang khác nữa, bạn có thể mua tại các cửa hàng đồ khô hay gian hàng gia vị tại các siêu thị, trung tâm thương mại. Nếu hay sử dụng bạn có thể mua nhiều một lần cho tiện vì giá cũng khá rẻ (từ 10 – 30 nghìn đồng).
Cách nấu bò sốt vang bằng gói gia vị
Nguyên liệu:
– 1 kg thịt bò (bắp, gân, nạm…)
– Cà rốt 1 củ
– Khoai tây 3-4 củ (Có thể thay bằng củ cải trắng)
– 1 gói gia vị bò kho (25g)
– 1 muỗng hành băm
– 1 muỗng tỏi bă
– Bột năng: 50 gram (3 -4 thìa cà phê)
(Không cần thêm sốt cà chua hay cà chua vì gói gia vị đã đầy đủ cho món này). Và đây cũng là cách làm bò sốt vang không cần rượu.
Cách làm:
Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn (Nếu thích đẹp bạn có thể dùng dao răng cưa hoặc bộ tạo hình rau củ hình hoa cho hấp dẫn nhé)
Thịt bò làm sạch với muối, đem sơ chế qua nước sôi rồi rửa lại (để loại bớt mùi hôi của thịt). Thái thịt bò miếng vuông, vừa ăn.
Ướp thịt bò với gia vị bò kho, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, hành băm, tỏi băm trong 20 phút (Nếu ăn nhạt bạn có thể bớt các gia vị đi cho vừa ăn). Bạn đảo đều cho cho ngăn mát để khoảng 30 -45 phút cho ngấm đều nếu để ở ngoài thì nhớ đảo thường xuyên.
Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn, đảo đều cho săn.
Cho hết chỗ thịt vừa xào sang nồi áp suất đổ nước sâm sấp mặt thịt (Nếu không có nồi áp suất dùng nồi thường để hầm cũng không sao). Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để 15 phút. Nếu đun nồi bình thường thì hầm thịt bò trong khoảng 30-40 phút.
Lưu ý: Cách nấu sốt vang thịt bò nên dùng nồi áp suất cho nhanh nhừ.
Sau khi thịt mềm, cho cà rốt, khoai tây vào nấu chung đến khi mềm là được. (Nếu dùng củ cải nên cho sau cà rốt 5 -7 phút). Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với 1 chén nước lọc, sau đó đổ từ từ vào nồi bò kho, đun sôi rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Cách nấu bò hầm sốt vang ngon đã hoàn thành, bạn múc ra bát, trang trí thêm hạt tiêu và rau mùi cho hấp dẫn.
Món Bò Xốt Vang hấp dẫn vì dậy được mùi thơm nức và ngọt mềm của thịt bò, kết hợp với nước sốt mang vị chua chua, ngọt ngọt, tạo nhiều cung bậc và hương vị khi ăn. Đây sẽ là món ăn chính hấp dẫn với cơm hay là món ăn sáng với bánh mì đặc biệt hấp dẫn.
Hãy đi chợ và mua ngay những nguyên liệu làm món bò hầm sốt vang thôi nào. Chúc bạn thành công!
Công thức nấu sốt vang mà các đầu bếp chưa bao giờ tiết lộ
– Nguyễn Ánh –
