Bạn đã biết cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng chưa? Nếu chưa thì bài viết tin tức này là dành cho bạn. Hãy cùng tapchinhabep.net đi tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Pudding xoài là gì?
Pudding xoài là một loại bánh có vị ngọt nhẹ, thanh mát là một món ăn dặm cho bé có nhiều chất dinh dưỡng. Đây được xem là loại pudding tráng miệng phổ biến đối với các nước phương Tây. Loại bánh này rất dễ làm đối với các mom và lại miệng đối với các bé.
Món bánh này thu hút với các bé nhờ mùi hương dễ chịu, vị chua ngọt thanh. Món bánh này được làm từ các nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng như từ sữa, trứng và quả xoài chín.
Tại sao nên cho bé ăn thêm Pudding xoài?
Hầu như các mom chỉ cho bé ăn dặm bằng cháo truyền thống hoặc là uống sữa mẹ. Các mom cho rằng đó là cách đảm bảo sức khỏa cho bé, tuy nhiên nhiều nghiên cứu cho rằng nên cho các bé ăn đa dạng nhiều loại sinh tố như các bánh pudding sẽ giúp kích thích khẩu vị cho bé và giúp các bé ăn ngon hơn.
Xoài là loại quả được xem là rất tốt cho sự phát triển của bé, nó bổ sung các loại vitamin như vitamin A, vitamin E và vitamin C giúp bé sáng mắt và phát triển toàn diện tốt hơn.
Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng
Nhìn bề ngoài pudding xoài nhìn có vẻ giống như thạch râu câu, tuy nhiên thì bánh pudding dẻo mát hơn và cách làm đối với các mom cũng rất là đơn giản và ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu để làm pudding xoài cho bé:
- 1/2 Trái xoài chín
- Sữa tươi hoặc sữa mẹ: 60ml
- 2g bột gelatin
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên hòa tan 1g gelatin vào 50ml nước xong rồi khuấy đều
Bước 2: Đổ nước vào nồi, đặt chén gelatin đã hòa vào nồi hấp cách thủy, khuấy đều đến khi gelatin tan hết và khi gelatin sôi thì tắt bếp.
Lưu ý: Không cho bột gelatin vào hỗn hợp lúc đang sôi khi đó sẽ làm cho bột gelatin không thể kết dính và đông đặc được.
Bước 3: Gọt xoài bỏ vỏ, cắt lấy thịt cắt hạt lựu để cho dễ xay, cắt xoài xong cho vào cốc để xay nhuyễn tiếp theo cho hỗn hợp gelatin vừa mới hấp cách thủy vào xay cùng.
Bước 4: Sau đó dùng rây lọc loại bỏ xơ của xoài, sau đấy cho hỗn hợp vào hũ (nghiêng hũ để tạo hình chéo) cho vào tủ lạnh 1 tiếng chờ hỗn hợp đông lại.
Bước 5: Hòa tan 1g gelatin còn lại vào 60ml nước xong rồi cho vào chảo đun sôi, sau khoảng 2 phút sôi thì cho ra bát → Chờ hỗn hợp gelatin vừa đun sôi nguội tầm 40 – 50 độ rồi cho số lượng thìa bột sữa tương ứng với 60ml nước vào khuấy đều.
Bước 7: Sau khoảng 2 tiếng phần pudding xoài đã đông, đổ phần pudding sữa công thức vào, cho tủ lạnh là hoàn thành. Sau khoảng 2 tiếng thì phần pudding sữa công thức đã đông.
Lưu ý khi làm pudding xoài cho bé ăn dặm
♦ Khi chọn xoài chín phải để ý quả xoài còn tươi không bị héo và nên mua trong các siêu thị lớn, các cửa hàng bán thực phẩm sạch để tránh mua phải xoài chứa các hóa chất độc hại.
♦ Khi cho hỗn hợp pudding vào tủ lạnh nên để 1-2 tiếng không nên để lâu sẽ dẫn đến bánh bị cứng khi ăn vào bé sẽ bị trớ hoặc bị đau bụng.
♦ Không nên cho các bé ăn vào lúc thời tiết se lạnh và ấy pudding xoài ra để khoảng 30 phút trước khi cho bé ăn. Trước khi ăn mẹ có thể lấy thêm lá bạc hà trang trí để món ăn thêm bắt mắt.
♦ Các mẹ có thể dùng sữa mẹ rã đông để làm và nên sử dụng gelatin hữu cơ và sữa tươi ít đường để làm pudding.
♦ Khi được 6 tháng các mẹ thường cho các bé ăn dặm, tuy nhiên tại thời điểm này các mẹ chưa nên cho các bé ăn các loại pudding. Đợi các bé tầm được 8 tháng trở lên, khi đó dạ dày của các bé đã cứng cáp hơn, bắt đầu quen với việc nuốt và nhai thì mới cho các bé ăn pudding.
Trên đây là cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng dành cho mẹ. Chúc các bạn thành công!
>>> Cách làm siro xoài ngâm đường siêu đơn giản tại nhà
