Cách làm bột ngũ cốc tăng cân (Bột đậu) là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng được chế biến từ một số các loại đậu khác nhau. Ở trong bài viết trước Tapchinhabep.net đã giới thiệu qua những nguyên liệu này. Cùng với phương pháp chế biến đơn giản tại nhà, bạn sẽ có thể hoàn thành loại thức uống giàu dinh dưỡng, cân tăng không kiểm soát mà lại đảm bảo cho sức khỏe.
>>> Xem thêm: 5 loại đậu ngũ cốc tốt cho người gầy
Hướng dẫn từng bước thực hiện cách làm bột ngũ cốc tăng cân
Các nguyên liệu được chuẩn bị như sau:
- Đậu nành: 300G
- Đậu đỏ: 250G
- Đậu xanh: 250G
- Đậu đen: 100G
- Gạo lứt: 100G
Cách chọn nguyên liệu như sau:
Khi chọn lựa các loại nguyên liệu tăng cân thì ta cần phải chọn ở cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đậu xanh thì phải còn nguyên hạt và nguyên vỏ. Đậu đen thì chọn loại hạt nhỏ ( hạt to là đậu Trung Quốc). Đậu nành hạt tròn và có màu vàng đều. Gạo lứt thì đen đều.
Các bước thực hiện đơn giản như sau:
Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu theo tỉ lệ như trên nếu như muốn làm nhiều hơn để sử dụng.
Bước 2: Rửa thật kĩ các hạt riêng rẽ sau để loại bỏ đi bụi bẩn ( những loại đậu này ở ngoài chợ thường khá nhiều tạp chất đi kèm như bụi và cát). Sau đó mang ra nắng khoảng 1 tiếng cho khô ráo.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, bật lửa rang riêng từng loại đậu để hạt có vị bùi hơn. Riêng đậu xanh và đỏ (hạt nhỏ ) rang đến khi chuyển màu và mùi hết ngái. Còn đậu đen thì mùi thơm là được. Sau cùng là rang mè đen.
Bắc chảo lên bếp, để lửa nóng thì cho lần lượt từng loại vào để rang.Đối với đậu đen ta rang đến khi mùi thơm bốc lên thì dừng. Đối với đậu xanh và đậu đỏ( hạt nhỏ) ta rang cho đến khi màu và mùi hết bị ngái. Gạo lứt rang cuối cùng đến khi màu hơi chuyển vàng thì dừng. Đậu nành thì rang dậy mùi thơm là được.
Tips: Các bạn không nên nóng vội mà rang tất cả cùng với nhau. Khi rang như thế thì các loại hạt sẽ không thể chín đều được. Trong quá trình rang sẽ có vỏ của các loại hạt này văng ra. Bạn hãy loại bỏ vỏ của chúng để có chất lượng tốt nhất.
Sau khi ta đã rang xong, thì ủ giấy và vải quanh. Để nguội tầm 20-30 phút sau đó đến bước cuối cùng. Đến đây là đã hoàn thành được 90% rồi.
Bước 4: Công đoạn cuối cùng sau khi sơ chế xong đó là đưa từng loại hạt trên vào máy xay thành bột. Sau khi đã xay từng loại thành bột ta đổ tất cả vào 1 mẻ để xay lại lần thứ 2 sao cho chúng trộn đều với nhau là xong.
Cách bảo quản ngũ cốc tốt, giữ được lâu nhất
Để có thể bảo quản bột ngũ cốc tốt nhất thì ta nên để chúng vào trong các lọ thủy tinh và bịt kín để tránh các loại côn trùng bò vào. Để chúng ở nơi khô ráo tránh để ở nơi ẩm mốc nếu không sẽ bị hư rất nhanh(không nên cho vào ngăn mát tủ lạnh vì độ ẩm cao).
Cách sử dụng bột ngũ cốc giúp tăng 3kg trong 1 tuần sử dụng
Với loại bột ngũ cốc tự làm này các bạn kiên trì trong 1 tháng là đã thấy được kết quả rồi. Mỗi ngày bạn sử dụng 4-5 thìa vào theo 2 cách uống nóng hoặc uống lạnh..
Nếu như uống lạnh: Bạn cho 4-5 thìa ngũ cốc cùng với sữa đặc vào cùng ly. Đổ thêm 1 ít nước sôi vào quấy lên. Sau cùng, cho thêm đá vào uống sẽ rất ngon.
Đối với uống nóng: Bạn pha 4-5 thìa cùng với đường, sữa cho thêm 1 ít nước sôi vào khuấy lên như thế là xong. Thích hợp sử dụng vào mùa đông.
Để bột ngũ cốc phát huy tác dụng nhất thì bạn hãy uống chúng sau khoảng 30 phút nhé. Các bạn ngày sử dụng 2 lần sáng và tối có thể vào ban đêm cũng được.
