Trứng vịt lộn mà món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt Nam. Bạn đã biết cách luộc hột vịt lộn ngon chưa? Bí quyết nằm ở thời gian trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín. Cùng tìm hiểu mẹo hay nhà bếp dưới đây nhé!
Trứng vịt lộn là gì? Hột vịt lộn là gì?
Trứng vịt lộn hay hột vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ bình dân của Việt Nam và được coi là món ăn bổ dưỡng, bày bán khắp các phố phường. Đây cũng là loại trứng phổ biến, được ưa chuộng ở một số quốc gia như Trung Quốc, Philippines và Campuchia.
Hột vịt lộn cung cấp 182 kcal năng lượng. Đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng nhờ có protein, canxi và các loại vitamin nhóm A, nhóm B, sắt… Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì hàm lượng cholesterol trong hột vịt lộn khá cao.
Trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín? Cách luộc hột vịt lộn
Có rất nhiều cách thưởng thức trứng vịt lộn khác nhau. Những món ăn đơn giản nhất lại là món ăn được nhiều người yêu thích hơn cả đó là trứng vịt lộn luộc.
Để luộc trứng vịt lộn, bạn cũng nên áp dụng thời gian luộc trứng ngon và các kỹ thuật luộc trứng bình thường. Tuy nhiên, thời gian luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín có phần lâu hơn so với trứng thường.
- Bước 1: Rửa sạch vỏ trứng và cho trứng vào nồi.
- Bước 2: Đun sôi trong 5 phút với một chút muối tinh
- Bước 3: Vặn lửa nhỏ, đun diu diu trong 15 phút để trứng chín đều
- Bước 4: Thả trứng vào nước lạnh sau khi luộc để trứng săn lại và giòn hơn.
Bạn luộc hột vịt lộn trong nước sôi 15 phút bằng lửa vừa, không quá to là thời gian hợp lý nhất để trứng chín mà vẫn đảm bảo độ ngon. Cách luộc trứng vịt lộn ngon chính là không để quá thời gian vì trứng sẽ bị cứng, đặc hoặc cạn nước. Ngược lại nếu luộc trứng vịt lộn quá nhanh sẽ làm trứng không chín kỹ, gây đau bụng.
→Luộc trứng bao lâu thì chín? Thời gian luộc trứng ngon đủ loại
Cách thưởng thức trứng vịt lộn luộc
Trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín quyết định đến chất lượng của trứng, nhưng muốn thưởng thức trứng vịt lộn luộc ngon thì cần phải có một bát muối tiêu gừng chấm cùng mới là tuyệt đỉnh. Bạn chỉ cần cho vào muối tinh một chút tiêu xay nhuyễn, thêm nước cốt chanh và một vài lát gừng tươi thái sợi tùy ý là đã có bát muối chấm ngon chuẩn vị. Bên cạnh đó, ăn trứng vịt lộn với rau răm luôn là cặp đôi hoàn hảo không thể tách rời
Ngoài ra, trứng vịt lộn luộc được thưởng thức theo nhiều cách độc đáo khác.
Trứng vịt lộn xào me, hột vịt lộn xào me là món ăn khá ngon và phổ biến với nhiều bạn trẻ bởi hương vị chua ngọt và vị béo của trứng là một sự kết hợp đặc sắc.
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, đối với những người gầy, suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng thì nên ăn trứng vịt lộn hầm rau ngải cứu để cung cấp những dưỡng chất cần thiết.
Lẩu hột vịt lộn được nhiều người lựa chọn trong những ngày thời tiết se lạnh. Trứng vịt lộn ngọt thơm, béo ngậy kết hợp ăn cùng với thịt bò bổ dưỡng, đậm đà, rồi kèm theo đó là đậu, nấm, rau các loại … chắc chắn sẽ khiến bạn phải siêu lòng.
Cách luộc hột vịt lộn rất đơn giản, nhanh chóng mà cách thưởng thức trứng vịt lộn lại phong phú và bổ dưỡng. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.
Tham khảo thêm:
- Tổng hợp các món ăn từ trứng ăn hoài không chán
- Giải đáp thắc mắc trứng luộc để được bao lâu? Có nên để qua đêm không?
- Cách làm trứng đánh kem bông mịn siêu béo ngậy
- Mẹo hay từ vỏ trứng- Công dụng của vỏ trứng
>>> Bà đẻ ăn được trứng vịt lộn không? Giai đoạn nào nên ăn hột vịt lộn <<<
