Một đĩa nghêu hấp sả thơm ngon kết hợp với nước mắm chấm đầy đủ hương vị thật khiến con người ta xao xuyến. Vậy thì hãy cùng vào bếp với tapchinhabep.net để thực hiện cách làm nước mắm ăn nghêu ngon chuẩn vị nhé!
Cách làm nước mắm ăn nghêu ngon chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa đường
- 3 tép tỏi, 1 quả ớt băm nhuyễn
- 1 ít gừng được đạp dập thái nhỏ
- 2 thìa nước cốt chanh, 1 ít mì chính
- 2 thìa nước lọc
Cách làm nước mắm chấm nghêu
Đầu tiên, bạn cho nước mắm + đường + mì chính + nước lọc vào khuấy đến khi hết lặn cặn. Bước tiếp theo, chỉ cần cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát chấm. Dùng thìa khuấy đều tất cả để vị nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được.
” Bạn chỉ cần mất 5′ chuẩn bị nguyên liệu và pha chế là được bát nước chấm chuẩn vị dùng cho món nghêu hấp rồi”
Ngoài nghêu ra, các món hải sản khác cua ghẹ, tôm, mực cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy các món cua – ghẹ- tôm luộc hấp hay mực nướng thường được rất nhiều người yêu thích.
Do đó, mẹo hay nhà bếp đã chuẩn bị riêng cho bạn cách pha nước chấm cua ghẹ ngon nhất. Tham khảo tiếp nhé!
Cách làm nước chấm cua ghẹ – Muối ớt chanh hải sản
Nguyên liệu
- 2 thìa muối
- 1 thìa đường
- mì chính, hạt tiêu (1 thìa cà phê)
- chanh 1 quả, 2 lá chanh
- 1 -2 trái ớt chỉ thiên (tùy vào khẩu vị ăn cay của bạn)
Cách pha chế
Trước hết, bạn cắt chanh vắt lấy nước cốt, nhớ phải lọc bỏ hạt. Tiếp theo, phần ớt tách hạt cho cùng đường, mì chính, muối vào cối giã nhuyễn.
Sau đó, bạn cho ra bát, thêm nước cốt chanh, dùng đũa khuấy đều. Để bát muối chấm thêm hấp dẫn, bạn rắc ít lá chanh, ớt sừng đã thái lên nhé.
Muối ớt chanh sánh đặc và có vị chua cay hài hòa thì đạt yêu câu nhé. Bạn có thể dùng muối ớt chanh cho cách pha nước chấm tôm hấp rất hợp nha.
Cuối cùng, tapchinhabep.net sẽ giới thiệu tới bạn cách làm nước chấm mực nướng ngon khó cưỡng.
Nước chấm mù tạt cay nồng
Để pha chế nước chấm mù tạt này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
” Nửa thìa mù tạt, muối, đường, tiêu xay, 4 quả quất (tắc), 1 quả ớt sừng không cay, lá chanh và lòng đỏ trứng gà”
Tiếp theo, bạn cần thực hiện theo những bước như sau:
– Bạn cho lòng đỏ trứng cùng nửa thìa muối, 2 thìa đường vào bát nhỏ. Đặt vào nồi nước, vừa đun cách thủy và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt.
– Tiếp theo, bạn vắt lấy nước cốt quất và thêm cùng mù tạt vào hỗn hợp trên. Tiếp tục đun cách thủy, cho đến sôi thì tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn thái nhỏ lá chanh, ớt sừng vào bát chấm. Rắc thêm chút tiêu rồi trộn đều hỗn hợp một lần nữa là xong.
Vậy là, bạn đã có bát nước chấm mù tạt vị nồng hấp dẫn cùng đĩa mực nướng ngậy thơm ngon rồi.
Chúc bạn thành công với các cách pha chế nước chấm hải sản!
