Từ trước đến nay, đậu đen luôn được biết đến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng các cách chế biến đậu đen khác nhau cũng sẽ có những tác dụng khác nhau. Hãy cùng tapchinhabep.net tìm hiểu về cách uống nước đậu đen rang làm đẹp đúng nhất nhé!
Những tác dụng vượt trội của việc uống nước đậu đen rang làm đẹp
Nước đậu đen có khả năng chống oxi hóa cao
Trong đậu đen có chứa Polyphenol, Anthocyanin- những hợp chất có khả năng chống oxi hóa cao. Khả năng này của đậu đen cũng tương tự như đối với gạo lứt. Đặc biệt, đối với các chị em phụ nữ hay bất cứ ai quan tâm đến những loại thực phẩm giúp ngăn ngừa lão hóa thì đậu đen chính là sự lựa chọn hàng đầu.
Uống nước đậu đen rang giúp giảm cân
Ngoài Polyphenol, Anthocyanin, trong đậu đen còn có Isoflavone, một chất vừa có khả năng chống oxi hóa, vừa có tác dụng ngăn chặn các loại ung thư như ung thư vú, hợp chất còn cải thiện sự chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Chính vì vậy, uống nước đậu đen hàng ngày sẽ giảm lượng chất béo trong cơ thể, kiểm soát lượng mỡ tuần hoàn trong máu, hỗ trợ tích cực cho việc giảm cân một cách tự nhiên và an toàn.
Theo một nghiên cứu trên chuột chỉ ra rằng, các chất có trong đậu đen như Anthocyanin hay Isoflavone sẽ ức chế sự hấp thụ chất béo hay nói cách khác dù có cung cấp cho những chú chuột một lượng chất béo lớn chúng cũng không tăng cân.
Nước đậu đen rang giúp duy trì sự mịn màng của da
Đậu đen chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin với 10 loại axit amin cần thiết như lysine, methionine, tryptophane, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, arginine và histidine… Chính những khoáng chất này khiến làn da sẽ trở nên mịn màng, tươi trẻ hơn.
Chính vì thế nói nước đậu đen rang là thực phẩm “vàng” trong việc làm đẹp là không hề sai.
Cách làm nước đậu đen rang làm đẹp
Nguyên liệu chuẩn bị
- Đậu đen
- Nước lọc
Các bước thực hiện
Những lưu ý trong cách uống nước đậu đen rang làm đẹp
- Không nên lạm dụng hay uống nước đậu đen liên tục vì có thể làm mất cân bằng dinh dưỡng
- Khi uống nước đậu đen rang làm đẹp bạn nên bổ sung thêm một số loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe khác
- Đậu đen rang hãm lấy nước không nên cho đường hoặc chỉ cho một chút xíu
- Không nên bỏ vỏ đậu đen trong quá trình sơ chế
- Không nên ngâm đậu đen quá lâu vì việc ngâm lâu có thể làm đậu mất đi chất dinh dưỡng, dễ lên men.
- Chọn đậu ngon là loại có hình dạng trong, hạt đầu đầy đặn, màu sắc vỏ tươi tắn.
Ngoài cách uống nước đậu đen rang làm đẹp, bạn cũng có thể dùng đậu đen để nấu chè. Tuy nhiên khi nấu chè bạn cần phải cho một lượng tương đối lớn đường chính vì thế, tác dụng của chè đậu đen sẽ không tốt bằng việc hãm lấy nước. Bởi vì việc ăn quá nhiều đường sẽ rất dễ gây nên mụn cũng như tăng cân, sẽ không tốt cho việc làm đẹp mỗi ngày của bạn chút nào!
Hy vọng với những chia sẻ của Tạp chí nhà bếp bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích về việc chế biến những món ăn có lợi cho sức khỏe của bản thân cũng như các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công!
-Nguyễn Loan-
