Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh thơm ngon ngày hè: Ngâm đậu xanh, luộc cho chín, ngâm vào nước lạnh. Sữa tươi, đường, nước cốt dừa và ít muối kết hợp lại, khuấy đều. Trong đó, nước cốt dừa tạo hương vị mát lành. Tìm hiểu cách nấu cụ thể tại bài viết sau của tapchinhabep.net bạn nhé!

Đọc thêm: Hướng dẫn cách làm chè bưởi hoàn hảo không đắng, thơm ngon

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu xanh thơm ngon cho ngày hè gồm có:

1. Đậu xanh: Đậu xanh là nguyên liệu chính để làm chè. Chọn loại đậu xanh tươi, còn mỡ và không có vết đen hay cặn bã. Đậu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng.

2. Nước cốt dừa: Nước cốt dừa được sử dụng để làm nước chè đậu xanh thêm thơm ngon và bổ dưỡng. Chọn nước cốt dừa tươi ngon, không pha tạp chất và không quá ngọt.

3. Đường: Đường là một thành phần quan trọng để tạo độ ngọt cho chè đậu xanh. Có thể chọn đường mía hoặc đường cát trắng tùy theo khẩu vị cá nhân. Nếu muốn chè đậu xanh không quá ngọt, có thể thay thế đường bằng mật ong hoặc đường thốt nốt.

4. Nước: Dùng nước để luộc đậu xanh và tạo thành nước chè. Đảm bảo dùng nước sạch và không có mùi lạ để đảm bảo chất lượng của chè.

5. Rau câu: Một số người thích thêm rau câu vào chè đậu xanh để tăng thêm độ mềm và mịn. Rau câu có thể tự làm từ bột rau câu hoặc mua sẵn ở cửa hàng, tùy theo sở thích.

6. Hạt sen: Hạt sen xung quanh chè đậu xanh tạo thêm độ giòn và hấp dẫn cho món chè. Hạt sen có thể mua sẵn ở các cửa hàng chuyên bán đồ ngâm.

7. Hương liệu: Một số hương liệu như lá chuối, lá dứa, lá bưởi, lá cẩm,… có thể thêm vào chè đậu xanh để tăng phần thơm ngon và hương vị tự nhiên.

Nguyên liệu và định lượng cụ thể:
– 200g đậu xanh
– 150g đường
– 400ml nước đun sôi
– 200ml nước cốt dừa tươi (tuỳ chọn)

– Bột năng: 20g

Những nguyên liệu trên là những thành phần cơ bản để nấu chè đậu xanh thơm ngon cho ngày hè. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân, bạn có thể thêm bớt những nguyên liệu khác để tạo ra một phiên bản chè đậu xanh độc đáo và phù hợp với sở thích của mình.

Cách làm chè đậu xanh:

Chè đậu xanh là một món tráng miệng truyền thống của người Việt, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Chè được làm từ đậu xanh tươi ngon, ngọt mát và có thể thưởng thức được nhiều cách, từ chè đậu xanh nấu nước đến chè đậu xanh hạt sen hay đậu xanh nước cốt dừa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm chè đậu xanh thơm ngon cho ngày hè:

Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị đậu xanh
– Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ cho đến khi đậu xanh mềm và dễ nướng.
– Sau khi ngâm đậu xanh, đậu nhanh chóng sẽ mềm hơn và thời gian nấu sẽ nhanh hơn.

Bước 2: Nấu đậu xanh
– Sau khi đậu xanh đã mềm, cho đậu vào nồi và thêm nước đun sôi để nấu.
– Đun đậu xanh ở lửa nhỏ và đun cho đến khi đậu mềm và vỡ ra.
– Lưu ý không nấu đậu quá chín, nếu không đậu sẽ mất đi độ giòn của nó.

Bước 3: Làm siro đường
– Trong một nồi khác, hòa đường vào nước và đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.
– Dùng lửa nhỏ, khuấy đều để tránh đường cháy.

Bước 4: Kết hợp đậu và siro
– Khi đậu đã mềm và nước đường đã sệt, thêm nước cốt dừa vào nồi đậu.
– Tiếp tục nấu đậu ở lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút để tạo mùi thơm của dừa thấm vào đậu. Sau đó thêm bột năng hòa với nước lạnh vào khi chè đang sôi để tăng độ sánh mịn cho chè.
– Lưu ý không đun chảy đậu quá lâu, vì nếu đậu quá chín sẽ bị nát và mất đi độ đặc của chè đậu xanh.

Bước 5: Thưởng thức chè đậu xanh
– Sau khi chè đã chín hợp khẩu vị, tắt bếp và để chè nguội.
– Có thể thưởng thức chè nguội hoặc để nguội trong tủ lạnh trước khi dùng.
– Chè đậu xanh thường được ăn kèm với bánh lọt hoặc kẹo mè để tăng thêm hương vị và độ ngon.

Chè đậu xanh tự nhiên ngọt ngon, mát lạnh và có mùi thơm dễ chịu. Món tráng miệng này không chỉ giúp làm dịu cơn khát trong ngày hè nóng bức mà còn làm tỏa đi những mệt mỏi sau những giờ làm việc căng thẳng. Hãy thử làm chè đậu xanh tại nhà và tận hưởng hương vị đặc biệt này!

Cách trình bày và thưởng thức chè đậu xanh

Nhắc đến món chè đậu xanh, không ai có thể phủ nhận sự thích thú và yêu mến của người Việt. Món chè này vừa mang hương vị truyền thống, vừa đáp ứng được sự mát lành trong ngày hè. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh thơm ngon cho ngày hè.

Trang trí và thưởng thức

– Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa tươi vào chè để tăng thêm hương vị béo ngậy.
– Để món chè thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm thạch rau câu và lá dứa cắt nhỏ để trang trí.
– Nước cốt dừa và thạch rau câu cũng giúp cho chè đậu xanh có sự mát lạnh hơn trong ngày hè nóng bức.

Cuối cùng, bạn chỉ việc thưởng thức món chè đậu xanh thơm ngon đã hoàn thành. Với vị ngọt của đường, vị mềm mịn của đậu xanh và hương thơm đặc trưng, chè đậu xanh sẽ là một món ăn hoàn hảo để giải nhiệt và thỏa mãn mọi người trong những ngày hè.

Chè đậu xanh là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Với hương vị thơm ngon và mát lạnh, chè đậu xanh là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và thưởng thức vào mùa hè.

Chè đậu xanh là một món tráng miệng thơm ngon cho mùa hè, và việc tự nấu chè đậu xanh không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn mang đến niềm vui khi tạo ra một món bánh ngọt ngon cho gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay hướng dẫn trên và tận hưởng hương vị tuyệt vời của chè đậu xanh mát lạnh vào mùa hè này!