Trong những năm trở lại đây, trà sữa dần trở thành một trào lưu ăn vặt mới của giới trẻ. Được mệnh danh là một trong những thức uống làm nhiều bạn điên đảo nhất. Trà sữa dần thay thế sửa chữa những thức uống lâu đời như trà, nước mía… Cũng vì thế những cách pha trà sữa tại nhà ngày càng được mọi bạn quan tâm. Vì vậy mà cách pha trà sữa bằng bột béo luôn là vấn đề nóng hổi. Cũng tìm hiểu công thức pha trà sữa chuẩn nhất nhé!

Bột Béo Là Gì?

Bạn có biết bột béo là loại bột làm từ tinh bột củ khoai mì, được bổ sung thêm chất béo từ sữa động vật, thực vật nên có độ béo cao. Bột béo mịn và màu trắng. Thông thường, bột kem béo sẽ được bổ sung thêm hương cốt dừa. Loại bột này có độ tơi, xốp nên dễ dàng hòa tan trong nước lạnh hay kết hợp cùng các nguyên liệu khác.

Bột béo mang đến hương vị thơm ngon hơn khi được dùng để chế biến trà sữa. Chính vì vậy, không có gì lạ nhiều công thức pha trà sữa đều sử dụng bột béo.

Cách pha trà sữa bằng bột béo

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có thể tự pha chế trà sữa tại nhà thì bạn cần phải có bột vanna blanca, loại bột này được tất cả các cửa hàng trà sữa sử dụng chính vì thế nên bạn sẽ rất dễ dàng tìm và mua được bột vanna blance. Sau khi bạn đã có được trong tay bột vanna bance rồi thì bạn cần chuẩn bị thêm một vài nguyên liệu pha chế như: trà tươi, đường, đá, nước, bột sữa pha chế trà sữa, thạch trân châu và rau câu và quan trọng nhất là phải có bột béo.

Các bước tiến hành

Sau khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu để pha chế trà sữa bằng bột béo rồi thì chúng ta còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào công việc pha chế:

+ Bước 1:

Đun nước sôi rồi cho trà tươi vào ấm, chờ khoảng 10 – 15 phút để cho trà được nở ra và ngâm hương. Sau đó thì hãy vớt trà ra rồi pha trà sữa (Lưu ý: Nhớ lọc thật sạch cặn bã trước khi pha trà sữa nhé)

+ Bước 2:

Hòa trộn giữa đường và bột vanna blanca vào hũ hoặc bát đủ rộng, sau đó đổ nước trà lúc nãy bạn đun và ngâm vào bát đó. Lưu ý rằng trong quá trình bạn đổ nước trà vào bát thì bạn nên dùng đũa để trộn và khuấy đều bột ở trong bắt, tránh để tình trạng xuất hiện các cục.

+ Bước 3:

Sau khi bạn đã pha chế xong thì bạn chờ khoảng 10p cho nước nguội, sau đó bạn cho trà sữa được pha chế từ bột béo vào tủ lạnh, nhớ vào để ngăn mát nhé, chờ khoảng một thời gian tầm 1 tiếng. Sau đó lấy ly trà từ ngăn mát tủ lạnh ra, đổ vào cốc cho thêm ít đá, ít thạch chân trâu hoặc là rau câu hoặc những nguyên liệu khác nếu bạn muốn.

Rồi đó, bạn đã có ngay 1 ly trà sữa được làm bằng bột béo mà tự bạn làm ra, chắc chắn là sẽ an toàn và hợp vệ sinh mà lại không tốn tiền chỉ cần mình bỏ ra 1 ít công sức là được phải không.

Ngoài ra, nếu có nhiều thời gian bạn có thể làm các loại thạch, trân châu để món trà sữa bạn hấp dẫn hơn. Công thức để làm thạch cũng như trân châu cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm thành công!

Không chỉ học về cách pha chế trà sữa ngon, nếu bạn đang ấp ủ ý định kinh doanh trà sữa thì nên chuẩn bị một bộ dụng cụ, máy móc và thiết bị chuyên nghiệp cũng như lên ngay một kế hoạch mở quán trà sữa cho mình nhé

>>> Muốn mở quán trà sữa bạn cần chuẩn bị những gì?

Hi vọng với cách pha trà sữa bằng bột béo đơn giản ở trên sẽ giúp bạn tự tin hơn khi trổ tài làm trà sữa cho cả nhà. Chúc bạn thành công với công thức trên!