Dù trà sữa có thay đổi ra sao, có thêm những vị mới hấp dẫn các bạn trẻ một thời gian. Thế những vị trà sữa truyền thống vẫn hiên ngang là vị được lựa chọn nhiều nhất tại các chuỗi cửa hàng trà sữa lớn. Hương vị truyền thống không thể lẫn vào đâu được đã khiến ai nấy đều tò mò về cách làm nên hương vị đó. Cùng tapchinhabep.net tìm hiểu cách nấu trà sữa truyền thống đơn giản nhất nhé!
Cách nấu trà sữa truyền thống
Trà sữa truyền thống cực kỳ đơn giản tạo nên vị thanh thanh của trà kết hợp vị béo ngậy, thơm ngon của sữa, tạo nên hương vị trà sữa thơm béo, không quá ngọt sẽ cực kỳ hấp dẫn không những là các bạn trẻ mà cả trẻ em và các bà mẹ bỉm sữa nữa nhé.
Nguyên liệu pha chế trà sữa cần chuẩn bị:
- Trà đen
- Bột sữa hay còn gọi là bột béo
- Sữa đặc
- Đường nước
- Muối
- Nước sôi
Cách làm trà sữa truyền thống – Đậm vị trà , ít béo
Bước 1: Cho 100gr Trà Đen hoặc (70 gr trà đen + 30 gr Lục trà ) vào túi vải lọc trà + 1,8 lít nước sôi Ủ trà 20 phút . Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2: Trộn đều Hỗn hợp 320 gr đường + 240 gr Bột Sữa + 2.5 muỗng cà phê muối . Cân sẵn 300 g Sữa Đặc.
Bước 3: Cho hỗn hợp đường + bột sữa + muối vào nước cốt trà khuấy tan,sau đó cho thêm 300 g sữa đặc vào khuấy tan . Thêm 0,7 kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >=8 tiếng
Chú ý: Nếu nấu công thức không đường cát sau đó dùng nước đường thì : Ly 500ml + 20ml nước đường , ly 700ml dùng 25ml nước đường
Thế là món trà sữa truyền thống đã được hoàn thành. Chắc chắn hương vị của ly trà sữa truyền thống sẽ khiến bạn có thêm động lực cho những lần tiếp theo đó. À mà nếu nhà có trẻ nhỏ nên làm thêm topping cho hấp dẫn nhé!
Topping trân châu nào hay dùng trong trà sữa ?
- Trân Châu Trắng
- Trân Châu Đen
- Thạch Trái Cây
- Thạch Dừa
- Bánh Flan/Pudding
- Thạch Thủy Tinh
Nếu có thời gian bạn nên tự tay làm thêm những loại topping này nhé. Cách làm chúng cũng vô cùng đơn giản và nguyên liệu lại cũng dễ mua nữa chỉ cần bột năng, bột thạch thêm ít cacao là xong. Mà nếu không có thời gian bạn có thể mua sẵn các loại trân châu và thạch có ngoài hàng tại các cơ sở uy tín để đảm bảo an toàn nhé!
Hi vọng với bài chia sẻ cách làm trân châu truyền thống trên, các bạn sẽ học được cách làm trà sữa cho cả nhà thưởng thức thơm ngon, đảm bảo vệ sinh hơn khi mua ngoài hàng nhé!
