Với cách nấu chè bột năng siêu đơn giản dưới đây, không hề cầu kì mà lại có hương vị rất ngon. Sử dụng bột năng nấu chè với 15 phút các bạn đã có ngay một món ngon giải nhiệt ngày hè hoặc hâm nóng cái bụng ngày đông rồi đấy.
Nguyên liệu cần có cơ bản dễ tìm lắm nhé!
- 500g bột năng
- Nước nóng
- 1/2 bát đường
- 1 củ gừng nhỏ
- 1/2 cùi trái dừa
Cách nấu chè bột năng dành cho bạn
Bước 1: Phần cùi dừa các bạn lấy phần cùi ra và cắt nhỏ thành từng miếng hạt lựu để làm nhân dừa cho trân châu.
Phần bột năng nấu chè các bạn cho ra tô và cho 1 ít nước nóng vào để nhào. Tiến hành nhào bột năng cho đến khi nào bột mịn, dẻo, không bị dính tay là được.
Bước 2: Chia khối bột ra làm 2 phần, 1 phần ta sử dụng dao cắt thành từng sợi nhỏ.
Đối với phần bột còn lại, nhấn dẹt ra rồi cho phần nhân dừa đã cắt hạt lựu vào giữa. Tiến hành làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu. Bạn nên nhớ hãy cho thật khéo làm sao bột bao quanh không hở cùi dừa ra nhé. Như thế thì món chè của chúng ta mới ngon và đẹp mắt được.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước rồi thả các hạt bột và sợi bột vào để luộc cho sôi. Khi đã sôi, các bạn sẽ thấy các khối bột nổi lên phía trên. Vớt hết ra rồi ngâm vào nước lạnh trong khoảng 5 phút để khi ăn sẽ dai ngon hơn và chúng sẽ không bị dính với nhau.
Bước 4: Sau khi đã vớt hết hạt và sợi bột ra ngoài, các bạn mang gừng ra cạo sạch vỏ và thái các lát thật mỏng nhỏ.
Đun sôi lại nồi nước, tiếp tục ra cho đường vào đun nóng. Đến khi đường tan các bạn hãy thả tiếp gừng + các khối bột kia vào nồi. Đun tiếp với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.Tắt bếp và cho ra tô là có thể thưởng thức ngay được rồi.
Chè bột năng là một món ăn tuyệt vời khi thưởng thức vào những ngày mưa lạnh rất ngon. Vì có gừng làm ấm bụng tốt cho sức khỏe. Đối với ngày hè các bạn hãy cho thêm đá vào để sử dụng nhé. Một trải nghiệm rất mới đến ngay từ cách nấu chè bằng bột năng đơn giản sẽ rất là tuyệt vời.
Mòn chè này rất ngon và rất bổ dưỡng, ăn không bị ngán, bởi vậy bạn hãy lưu nó lại và hãy đến thăm chuyên mục nấu nướng của tapchinhabep mỗi ngày nhé.
Chúc các bạn sẽ đưa công thức nấu chè này vào trong sổ tay nấu nướng của mình. Chỉ với công thức đơn giản này. Các bạn đã có thể cùng với gia đình mình có thêm 1 món ăn có thể ăn vào mùa nào cũng được. Thật tuyệt vời phải không!
>> Bột năng làm bánh gì? Giới thiệu các loại bánh làm từ bột năng “cực độc”
-Lê Tiến-
