Ăn các món nướng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi picnic, những lần tụ tập của gia đình, đồng nghiệp hay nhóm bạn. Các món nướng dễ làm tại nhà thường không tốn quá nhiều thời gian và công sức, dễ chuẩn bị, khi ăn chỉ cần đặt lên vỉ nướng và thưởng thức cùng nhau.
Những món nướng được ướp đậm đà cùng gia vị được nướng vừa chín tới, ăn vừa nóng vừa thơm. Vừa ăn đồ nướng vừa thưởng thức thêm chút bia, nước ngọt cùng bạn bè thì còn gì bằng! Nếu bạn còn chưa biết đến các món nướng dễ làm tại nhà thì hãy cùng tapchinhabep.net tham khảo ngay các công thức tự làm món nướng ngon sau đây!
1. Thịt heo nướng sa tế- Một trong các món nướng dễ làm tại nhà ngon nhất
Đây là một trong những món đồ nướng ngon – rẻ mà ta có thể thấy ở bất cứ đâu, từ quán bánh mì, các lễ hội ẩm thực đến các cửa hàng ăn đêm,… Thịt heo sa tế cũng là một trong các món nướng dễ làm tại nhà nhất, hương vị thơm ngon và hấp dẫn mọi đối tượng.
Nguyên liệu
Để làm thịt heo nướng sa tế, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây!
Cách làm:
- Phần thịt: Rửa sạch và thái thành từng miếng vừa, ướp đều cùng với gia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh, sa tế cùng hành, tỏi băm nhỏ. Ướp trong vòng một tiếng để thịt có thể ngấm đều gia vị.
- Cà rốt, các loại cải rửa sạch, thái nhỏ từng miếng vừa ăn và luộc chín, cho ra đĩa
- Trước khi nướng, trộn thêm 1 ít sữa đặc rồi cho vào giấy bạc và nướng
- Luộc thêm một số loại rau củ hoặc rau sống để ăn cùng với thịt nướng sẽ giúp bạn ngon miệng hơn mà không bị ngấy!
2. Sườn heo nướng chua ngọt – Món nướng tự làm ngon đẳng cấp nhà hàng!
Nguyên liệu
Cách làm:
- Sườn heo rửa sạch, dùng dao khứa dọc thành các miếng, để ráo.
- Ướp sườn heo với gừng cắt lát, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho ngấm khoảng 15 phút.
- Quết mật ong lên miếng sườn. Xếp sườn heo lên khay nướng, cho sườn vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Khi sườn chín thì bày ra đĩa. Thêm nước sốt (nếu có) và rắc thêm một ít mè (vừng) trắng lên miếng sườn, thêm một ít rau xanh lên đĩa. Vậy là bạn đã làm xong món sườn nướng chua ngọt siêu ngon như làm tại nhà hàng rồi!
3. Tôm nướng chua cay – Món ngon không thể thiếu trong các món nướng dễ làm tại nhà
Hải sản luôn là một trong những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng nhất. Để làm tôm nướng tại nhà, bạn chỉ cần làm theo công thức dưới đây!
Nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào làm, bạn cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
Cách làm
- Lột vỏ tôm, rút chỉ đen, rửa sạch và để ráo.
- Cho dầu vừng, mật ong, chanh, vỏ chanh, tỏi băm, tương ớt, hạt nêm, mì chính vào cùng một bát nhỏ, trộn đều.
- Cho tôm và hỗn hợp trên vào một bát lớn, trộn đều và ướp trong vòng 25-30 phút để tôm ngấm đều gia vị.
- Cho tôm lên vỉ nướng, để lửa vừa và thường xuyên lật tôm đảm bảo cho tôm không bị cháy và chín đều.
- Trình bày ra đĩa hoặc cầm xiên để thường thức
Vậy là bạn đã làm thành công món tôm nướng chay cay siêu ngon rồi đấy!
4. Gà nướng lá chanh – Một trong các món nướng dễ làm tại nhà thơm ngon bổ dưỡng
Nếu bạn đã chán với những miếng gà rán ngập dầu tại các quán ăn nhanh, gà luộc trong mọi bữa cỗ, tiệc, thì tại sao bây giờ không “đổi gió” ngay với món gà nướng lá chanh nhỉ? Đây là một trong các món nướng ngon tại nhà, cách làm cũng vô cùng đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào!
Nguyên liệu
Cách làm
- Gà để nguyên con, làm sạch, rạch bụng rộng ra, ướp với muối, hạt nêm, ngũ vị hương và lá chanh cắt nhuyễn, đế 30 phút cho thấm.
- Lấy gà ra, giũ sạch gia vị rồi thoa mật ong và nước cốt chanh lên da gà. Sau đó, bạn cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C. Nướng trong vòng 30 – 45 phút, đến khi gà chín vàng.
- Sau khi gà chín, lấy gà ra, chặt miếng cho ra đĩa, rắc thêm lên ít lá chanh. Dùng kèm rau răm và ít muối tiêu chanh ớt. Ngoài ra, bạn có thể dùng chung với cơm hoặc xôi để tăng vị ngon.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món gà nướng lá chanh vô cùng hấp dẫn rồi đấy!
5. Hàu nướng hành mỡ
Nguyên liệu
Cách làm
- Sau khi mua hàu ngoài chợ về, hàu làm sạch hết phần đất cát bên ngoài. Sau đó cho vào lò vi sóng để quay trong 1-2 phút là hàu tự hé miệng. Phần nước đọng lại trên thân hàu các bạn để nguyên, chú ý không làm đổ ra ngoài.
- Hành rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó dùng chảo chiên nhiều dầu ăn, đến khi thấy hành vàng ruộm giòn giòn thì các bạn vớt ra. Cho tóp mỡ, mỡ chảy ra đem trộn chung với hành lá rồi để riêng ra bát.
- Mỡ phần dùng chảo rán lấy phần tóp, còn phần mỡ chảy ra đem trộn chung với hành lá đã chuẩn bị ở trên để riêng ra 1 cái bát
- Cho vào hàu 1 thìa cà phê nhỏ hành khô, 1 thìa bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 cái tóp mỡ (nếu bạn thích), 1/2 thìa cà phê lạc giã sơ.
- Đặt hàu lên vỉ và nướng
Vậy là bạn đã làm xong món hàu nướng hành mỡ thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng rồi!
Trên đây là top 5 công thức của các món nướng dễ làm tại nhà để bạn có thể làm theo một cách đơn giản nhất. Để được chia sẻ thêm các kinh nghiệm và công thức trong nấu nướng, đừng quên theo dõi trang web của chúng tôi thường xuyên nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
Quỳnh Trang
