Không quá khó để đem đến cho gia đình những bữa ăn thơm ngon nhưng cũng đầy đủ dưỡng chất, đặc biệt với nguyên liệu bắp bò. Vậy bắp bò nấu gì ngon? Cùng tapchinhabep.net điểm mặt top 10 món chế biến bắp bò dễ gây “thương nhớ” cho người thưởng thức nhất nhé.
Nên ăn bắp bò bởi chúng nhiều dinh dưỡng hơn bạn tưởng đấy
Bắp bò, đặc biệt là bắp bò Úc món thực phẩm “đắt hàng” thu hút các bà nội trợ trên toàn thế giới. Nhờ vào hương vị thơm ngon và các giá trị dinh dưỡng, những món ăn từ thịt bò trở thành niềm yêu thích của các thành viên trong gia đình. Trong đó bắp bò được xem là một trong những phần thịt bò được dùng để nấu nhiều món ăn nhất.
Dành cho các chị em chưa biết, bắp bò nằm ở phần gần chân con bò, chứa rất nhiều gân. Với đặc trưng là lớp gân nổi không có mỡ nên khi chế biến bạn sẽ thưởng thức được món bò thơm ngon, giòn dai và không ngấy. Có 4 loại bắp bò cơ bản là: bắp hoa, bắp rùa, lóc đùi trong và lõi thăn trong đó bắp rùa là phần ngon nhất.
Nên học hỏi ngày “Bắp bò làm món gì ngon” bởi bắp bò có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đó nha:
- Chứa lượng sắt dồi dào, bổ sung sắt cho cơ thể.
- Các loại vitamin thiết yếu như: vitamin B12, vitamin B3, VitaminB6,…
- Các loại khoáng chất thúc đẩy quá trình trao đổi chất như: phốt pho, selenium,…
- Mạng các loại hoạt chất sinh học như creatine, taurine, glutathione,… mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Bắp bò có thể xào, nấu, hầm… đa dạng rất nhiều các loại món ngon và hấp dẫn. Vậy bắp bò nấu món gì là nên? Tham khảo ngay top 10 món với bắp bò được làm nhiều nhất nhé.
Điểm mặt top 5 món làm với bắp bò siêu ngon, siêu hấp dẫn
Món 1: Bắp bò hầm xì dầu
Mờ màn cho series: “Bắp bò nấu gì ngon”, bắp bò hầm xì dầu không những có cách làm khá đơn giản mà còn bảo quản được lâu nên rất tiện để các bạn chuẩn bị trước khi sắp tới bạn thường xuyên bận rộn.
Bắp bò làm chuẩn ngon khi ngấm đều xì dầu, hài hòa vị chua ngọt, giòn và thơm mùi gừng, tỏi ớt và đặc biệt nước hầm phải trong veo. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm nấm hương vào chế biến cùng để gia tăng hương vị cho món ăn nhé.
Món 2: Lẩu riêu cua bắp bò
Bắp bò nấu gì ngon? Câu trả lời là nấu lẩu riêu cua bắp bò. Cuối tuần gặp mặt bạn bè, người thân, làm 1 bữa lẩu riêu cua bắp bò thơm lừng, thịt ngọt đậm, ăn kèm với bún, rau sống vừa ngon vừa dễ nấu cùng nhau thưởng thức thì quả là hết ý phải không nào?
Gợi ý nguyên liệu pha chế nước lẩu:
– Cua đồng: 2 kg
– Bắp bò hoa: 1 kg
– Xương gà: 1 bộ
– Rau sống gồm rau muống bào, bắp chuối bào, mồng tơi.
– Đậu hũ: 15 miếng
– Chả chiên: 100 gr
– Trứng vịt lộn: 2 trứng
– Cà chua: 1 kg
– Me: 4 trái
– Hành phi: 50 gr
– Hành lá, mùi tàu
Món 3: Bắp bò chua ngọt
Đây là món ăn xếp đầu bảng các món ăn ngon nhất được làm từ bắp bò. Với nguyên liệu vô cùng đơn giản và một chút khéo léo là bạn có thể sáng tạo ra món ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Bạn cần chuẩn bị: 600g thịt bắp, 70ml nước mắm, 200ml giấm, 100ml nước lọc, 30g đường, cùng các nguyên liệu như: tỏi, quế, củ sả, ớt, và các gia vị khác. Hầm phần thịt bò lại cùng lá sả, quế, hoa hồi vào nồi, thêm chút nắm muối để món ăn thêm đậm đà. Từ từ bắc lên bếp và luộc chín thịt. Chờ thịt sôi, bạn bật nhỏ lửa và để trong khoảng 15 – 20 phút.
Hãy để nguyên liệu trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng giúp cho phần bắp thêm săn chắc hơn. Sau thời gian bảo quản trong tủ lạnh, bạn thái thịt thành các miếng mỏng, vừa ăn và trộn đều với ớt quả, rau thơm, vừng,..
Món 4: Bắp bò xào khoai tây
Không nấu nữa, không hầm nữa. Vậy bắp bò xào gì ngon? Tham khảo ngay món bắp bò xào khoai tây nhé, bạn sẽ không hối hận đâu.
Nguyên liệu làm món ăn này bao gồm: 500g bắp bò, 3 củ khoai tây, 3 quả cà chua, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 1 nắm nhỏ rau mùi, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương. Lưu ý hãy ướp bò cùng với những gia vị đã chuẩn bị ở trên độ 15 phút cho ngấm vị nhé.
Tiến hành xào riêng thịt bò và khoai tây, sau đó mới đổ vào xào với nhau. Bởi mỗi nguyên liệu sẽ cần xào với thời gian khác nhau. Lưu ý không xào quá lâu vì bò sẽ dai và khoai tây sẽ nát.
Món 5: Bắp bò hầm khoai tây
Có vẻ như khoai tây là 1 nguyên liệu rất hợp nấu với bắp bò. Vào mùa đông, thưởng thức những món canh hầm thịt nóng hổi, ấm bụng thì quả thật hết ý. Nếu ai hỏi mình nấu bắp bò làm món gì ngon nếu hầm? Mình sẽ trả lời đó là bắp bò hầm khoai tây.
Nguyên liệu làm món ăn này rất dễ kiếm: 500g bắp bò, 3 củ khoai tây, 3 quả cà chua, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 1 nắm nhỏ rau mùi và các gia vị như hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương.
Hãy xào qua thịt bò đã ướp để ngấm kĩ gia vị, sau đó đổ ra đĩa. Để tạo màu cho món ăn, bạn tiếp tục cho dầu vào chảo, đổ cà chua vào cùng, đun cà chua đến khi nhuyễn ra là được. Sau đó cho thêm cà rốt, khoai tây vào chảo để xào cùng. Đợi khoảng 5 phút, bạn tắt bếp và cho vào nồi áp suất, đổ thịt bò vào cùng và ninh nhừ. Như vậy là đã có ngay món bắp bò hầm khoai tây cuốn hút rồi.
Bên cạnh 5 món bắp bò cho câu hỏi bắp bò nấu gì ngon trên đây, vẫn cò vô vàn những công thức chế biến cùng bắp bò khác. Nhưng hãy thử 1 lần ngay 5 món ăn được gợi ý trên đây nhé! Bạn sẽ muốn thử lại lần thứ 2 ngay.
