Bà bầu có nên ăn rau cải không là câu hỏi khá quen thuộc. Nhiều người cho rằng, mẹ bầu tuyệt đối không được ăn rau cải, bởi nó có tính mát, dễ ảnh hưởng đến sức khoẻ mẹ trước và sau khi sinh. Nhưng trên thực tế, cải xanh là một loại rau chứa khá nhiều dinh dưỡng. Nếu ăn đúng cách, sẽ là một món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu đấy!
Hãy cùng tapchinhabep.net làm rõ thắc mắc Bà bầu có nên ăn rau cải không và những lưu ý mà mẹ bầu cần nhớ khi ăn món rau này nhé!
Bà bầu có nên ăn rau cải không?
Rau cải xanh – Thức ăn phổ biến, bổ dưỡng
Theo các chuyên gia, thành phần dinh dưỡng trong rau cải khá cao. Đặc biệt là thành phần diệp hoàng tố và vitamin K. Ngoài ra, cải xanh còn có rất nhiều vitamin A, B, C, D, chất caroten, anbumin, a-xit nicotic…
Rau cải là một trong những loại rau mà các nhà dinh dưỡng khuyên dùng thường xuyên để bảo vệ sức khỏe và phòng chống bệnh tật.
Rau cải khá phổ biến trong mỗi gia đình và cũng là món dễ ăn cho các bà bầu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu hoàn toàn có thể ăn rau cải. Bởi nó có thể cung cấp những dưỡng chất thiết yếu, chữa một số bệnh thông thường mà bà bầu không ngờ tới.
Cụ thể hơn, cùng khám phá những công dụng của rau cải đối với bà bầu nhé!
Những công dụng của rau cải đối với mẹ bầu
1. Thanh nhiệt
Rau cải có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, đặc biệt là vào mùa nóng. Bạn có thể nấu lên lấy nước để uống hoặc nấu canh ăn cùng cơm.
2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa và táo bón
Rau cải xanh chứa hàm lượng chất nhầy và chất xơ rất lớn. Chất nhầy sẽ hỗ trợ nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, chất xơ giúp bạn ngăn ngừa táo bón.
3. Tăng sức đề kháng
Trong rau cải có chứa nhiều vitamin C cũng như nhiều vitamin khác, giúp tăng sức đề kháng của cơ thể.
Những lưu ý mẹ bầu nên nhớ khi ăn rau cải
Bà bầu có nên ăn rau cải không? Câu trả lời hoàn toàn là có. Tuy nhiên, không phải cứ ăn lúc nào, như thế nào cũng là tốt. Dưới đây là một số lưu ý mà mẹ bầu nên ghi nhớ, để biến rau cải thành một món ăn thực sự tốt cho sức khoẻ của mẹ và bé nhé!
1. Ăn chín, uống sôi
Rau cải được trồng ở sát đất, nên có khá nhiều kí sinh trùng, vi khuẩn. Do đó, tốt nhất là bà bầu không nên ăn sống, đề phòng gây bệnh cho cả mẹ và bé.
2. Không để sôi lâu
Rau cải xanh có chứa nhiều vitamin C nên khi nấu bạn cần phải đậy nắp và khi sôi chín tới thì bắc ra ngay. Một cách khá hay là ăn lẩu. Khi nước sôi bạn nhúng rau vào và lấy ra luôn. Bằng cách này có thể diệt được ký sinh trùng bám trên rau, vừa không hủy hoại vitamin C.
3. Lưu ý khi mua rau
Bà bầu nên cẩn thận khi mua rau cải, tránh mua phải rau cải vừa phun thuốc trừ sâu sẽ ảnh hưởng đến thai nhi. Có thể tham khảo một số cửa hàng bán rau organic, hoặc tự trồng tại nhà là đảm bảo nhất.
4. Thời điểm ăn rau cải
Rau cải rất tốt cho bà bầu nhưng cũng cần ăn đúng buổi để đạt hiệu quả tốt nhất.
Đầu tiên, bà bầu không nên ăn rau cải vào bữa sáng vì lúc này cơ thể cần tiếp nhận lượng lớn chất đạm để bổ sung sau giấc ngủ dài. Còn vào bữa trưa và bữa tối, các mẹ có thể ăn rau cải thoải mái với lượng hơi lớn cũng không sao. Lúc này, các hợp chất trong rau cải sẽ được cơ thể tiếp nhận một cách tốt nhất.
Như vậy, rau cải là một loại rau rất tốt cho các mẹ bầu. Các mẹ nên ăn rau đầy đủ kết hợp với các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Hãy nhớ kĩ Những lưu ý khi ăn rau cải để có thể đem lại hiệu quả tốt nhất nhé!
Chúc các mẹ và bé luôn khoẻ mạnh!
Quỳnh Trang
