Nếu bạn đang là một người bán bánh mì kẹp thịt thì đừng bỏ qua bài viết này. Để bán cái gì cũng vậy, hãy tạo chất riêng cho thứ mà bạn bán, với bánh mì thì nước sốt chính là linh hồn để tạo nên sự khác biệt giữa các quán. Học được các cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt dưới đây, đảm bảo bạn sẽ khiến khách phải nhớ mãi, lại còn rủ bạn bè đến thêm nữa ấy chứ!
Góc nhìn về bánh mì kẹp thịt
Bánh mì kẹp thịt xuất hiện từ Bắc vào Nam, từ ngõ phố nhỏ đến con đường lớn, ba mươi sáu phố phường Hà Nội, đâu đâu cũng xuất hiện. Chúng có thể được bán ở những quán sang trọng hay chỉ là quán vỉa hè vài ba cái ghế. Từ hè phố đến quán xá mặt đường Sài Gòn, vị ngon từ nước sốt của bánh mì kẹp thịt vẫn luôn là cái gì đó rất lôi cuốn lòng người.
Có lẽ chỉ có Việt Nam mới có bánh mì kẹp thịt ngon đến vậy. Người Việt Nam hay ăn bánh mì vào bữa sáng hoặc chúng có thể thay thế tất cả các bữa trong ngày. Bánh mì kẹp thịt có nhiều loại và nhân bánh kèo theo cũng khá đa dạng. Các loại rau thơm chủ yếu là rau mùi, hành tây hoặc húng và kèm theo là những lát dưa chuột.
Nhiều nơi họ còn cho thêm nộm đu đủ, nộm cà rốt để giảm đi độ ngán của bánh. Nước sốt và gia vị đi kèm cũng khá nhiều: xì dầu, nước tương, nước mắm, tương ớt, nước sốt, tiêu…
Cách làm nước sốt cho bánh mì kẹp thịt ngon khó cưỡng
Có nhiều loại nước sốt bánh mì kẹp thịt khác nhau, hôm nay Tapchinhabep.net sẽ giới thiệu cho bạn đọc 2 cách nấu nước sốt bánh mì bán đảm bảo cửa hàng bạn sẽ rất hút khách.
Cách làm nước sốt bánh mì chua cay
Nước sốt này hợp với những bạn thích ăn cay hay những bạn thích thử thách mình với vị cay.
Nguyên liệu
- Cà chua tầm 3 trái: nên chọn những quả căng mọng và đỏ, những quả cà chua mọng thường nhiều bột và ít hạt.
- Ớt tươi: chọn loại ớt cay vừa phải để ai cũng ăn được
- Hành tím: nên chọn hành tím khô, hành tím phi lên sẽ tạo độ thơm ngậy cho nước sốt
- Nước mắm
- Đường
Cách làm
Bước 1: Cắt nhỏ cà chua thành miếng hạt lựu (như vậy cà chua sẽ nhanh nhừ hơn). Phi thơm hành tím đã cắt nhỏ từ trước sau đó cho cà chua xắt nhỏ vào cùng.
Bước 2: Nêm vào hỗn hợp cà chua 1/2 muỗng canh nước mắm và một chút đường. Nếu là người hảo ngọt, bạn có thể cho nhiều đường hơn một chút. Sau đó khuấy đều cà chua cùng với gia vị.
Bước 3: Lấy thìa dầm nát cà chua đến khi cà chua đạt được độ sệt như ý.
Bước 4: Cuối cùng cho ớt băm nhỏ vào cà chua. Hoàn thành món nước sốt chua ngọt.
Cách làm nước sốt kem tươi mặn
Khâu chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt này sẽ mất thì giờ nhưng độ ngon của nó sẽ làm bạn không thể chối từ.
Nguyên liệu
- 285ml sữa
- 30 ml kem tươi
- 55g vụn bánh mì
- 7g bơ
- 1 củ hành nhỏ đã lột vỏ
- Bột Mace
- Muối và hạt tiêu
- Dụng cụ chỉ cần xoong, chảo nhỏ và lò vi sóng
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên đun nóng sữa tươi trong một chiếc xoong nhỏ. Sau đó cho hành và vụn bánh mì vào và quấy đều.
Bước 2: Để lửa liu riu tầm 20- 25 phút rồi vớt củ hành ra khỏi hỗn hợp sữa và vụn bánh mì.
Bước 3: Nêm thêm bột mace, muối và hạt tiêu sao cho vừa khẩu vị của bản thân.
Bước 4: Cuối cùng cho phần bơ và kem tươi vào hỗn hợp sữa. Nên dùng luôn khi sốt còn nóng.
Hãy bắt tay vào làm nước sốt bánh mì kẹp thịt từ những công thức trên ngay từ hôm nay để hút khách về nhé! Chúc bạn thành công.
>> 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo? Ăn nhiều bánh mì thì có bị mập lên hay không?
_Lạ_
