Cơm cháy từ lâu đã là đặc sản nổi tiếng ở Sài Gòn. Khách du lịch ghé nơi đây đều ít nhiều mua về làm quà cho bạn bè, người thân và gia đình. Đây là món ăn vặt rất được lòng giới trẻ ngày nay. Vài năm trở lại đây, bên cạnh cơm cháy chà bông thông thường thì cơm cháy gạo lứt là món ăn đang lên nhằm đáp ứng được nhu cầu của những khách hàng đam mê ăn vặt mà không bị tăng cân.

Nét chấm phá mới lạ của đặc sản truyền thống mang tên cơm cháy gạo lứt

Lựa chọn gạo lứt làm cơm cháy, tại sao không?

Nhắc đến cơm cháy thì chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ đến cơm cháy chà bông. Tuy nhiên cơm cháy gạo lứt có hương vị khác biệt cũng là món ăn rất đáng để thử đấy nhé.

Gạo lứt là loại gạo chỉ được xay bỏ vỏ trấu chứ không đem đi xát lớp cám gạo bên ngoài. Vì vậy mà gạo lứt chứa rất nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như vitamin B1, B2, B3, B6, … Trong khi gạo trắng thông thường nếu trải qua quá trình xay xát sẽ chỉ còn khoảng 77% các chất dinh dưỡng trên và chất xơ hầu như bị mất hết.

Mặc dù gạo lứt khó ăn hơn gạo thường nhưng càng ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc biệt. Bên cạnh đó, ăn gạo lứt còn giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu  gây nên bệnh tim mạch. Lựa chọn gạo lứt để làm cơm cháy vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, góp phần làm đa dạng phong phú thêm đặc sản Việt phải không nào.

Gọi tên những loại cơm sấy gạo lứt ngon bá cháy

– Cơm sấy gạo lứt chà bông.

Chà bông là nguyên liệu ăn kèm quen thuộc cùng với cơm cháy. Mặc dù đã được trộn với gia vị và ớt để cơm có vị hơn nhưng chà bông được bỏ lên trên ăn cùng sẽ giúp cơm cháy đậm vị hơn nữa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của gạo lứt, đầu lưỡi sẽ thấy tê tê vì vị cay của ớt và chà bông sẽ là nguyên liệu cuối cùng tạo nên sự tròn vị của cơm cháy.

– Cơm cháy gạo lứt mè.

Cơm sấy chà bông đã rất quen thuộc rồi vậy còn cơm cháy mè thì sao nhỉ? Mè hay còn được gọi là vừng được sử dụng rất nhiều trong các món ăn nhờ có hương vị thơm ngon và khi ăn sẽ cảm thấy có vị bùi, béo. Cơm sấy gạo lứt mè sử dụng gia vị là nước mắm chay cùng những hạt mè thơm có thể dùng ăn chay được. Đây là sản phẩm rất thích hợp cho những người đi hành hương, những người ăn chay vì sức khỏe hoặc ăn chay vì tín ngưỡng.

– Cơm cháy gạo lứt rong biển.

Rong biển từ lâu đã được biết đến là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Rong biển khô rất giàu chất xơ, bột đường, đạm và chất khoáng. Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển cho thấy hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng.

Gạo lứt và rong biển đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp lại với nhau, ta sẽ được một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng đó chính là cơm cháy gạo lứt rong biển.

Góc thắc mắc: Ăn cơm cháy gạo lứt có béo không?

Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm phải không nào. Vì sao nhiều người muốn giảm cân lại lựa chọn ăn gạo lứt?

Trên thực tế thì 100g gạo lứt cung cấp 110,9 kcal còn 100g gạo tẻ cung cấp 130 kcal. Như vậy nếu ăn gạo lứt thì lượng calo không chênh lệch nhiều. Quy cách đóng gói cơm sấy gạo lứt thường là 200g/ hộp. Như vậy nếu ăn hết một hộp thì bạn đã nạp vào cơ thể 221,8 kcal. Để giải phóng hết lượng calo này bạn cần chạy bộ trong 1 giờ nếu chạy ở tốc độ bình thường.

Nhiều người vẫn lầm tưởng ăn gạo lứt có tác dụng giảm cân nhưng lý do chính đó là trong gạo lứt có nhiều chất xơ hơn nên khi ăn sẽ lâu tiêu hơn, tạo cảm giác no bụng khiến bạn không có cảm giác đói.

Nếu kết hợp ăn thêm chà bông thì lượng calo sẽ càng cao hơn. Chính vì vậy, chị em nào không muốn tăng cân nhiều cũng nên hạn chế ăn cơm cháy gạo lứt nhé.

Nếu bạn biết những món ăn vặt ngon khác hãy giới thiệu và chia sẻ cùng tapchinhabep.net nhé. Giờ thì cùng đi mua ngay một gói cơm sấy gạo lứt để thưởng thức thôi nào.

–BTT –

>>>Khắt khe tiêu chuẩn đầu vào của cơm cháy gạo lứt Vinmart good<<<