Trứng là một loại thực phẩm dễ ăn mà vô cùng bổ dưỡng với hàm lượng protein dồi dào. Đây cũng là một thực phẩm chế biến được rất nhiều các món ăn trong gia đình. Vậy các món đó là gì, cùng tapchinhabep đi tìm hiểu các món ăn từ trứng nhé!

Tổng hợp các món ăn từ trứng ăn hoài không chán

Chỉ với những quả trứng quê, kết hợp thêm một số loại thực phẩm, bạn có thể chế biến được rất nhiều các món ăn thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng dưới đây:

1.Món ăn từ trứng – Trứng chiên rau củ quả

Trứng chiên thông thường ăn nhiều làm cho bạn bị ngấy, vạy hãy thử hay món trứng chiên rau củ quả. Khi kết hợp chiên với các loại rau củ quả sẽ làm cho món trứng chiên bớt ngấy, tăng thêm nhiều chất đòng thời cùng là một món ăn lạ miệng cho gia đình.

Bạn có thể kết hợp trong món trứng chiên thêm dưa leo, thịt băm, cà rốt và một số loại rau củ quả yêu thích để chế biến món ăn theo khẩu vị bạn ưa thích.

2.Trứng ngon hơn với trứng chiên đậu hũ non

Chỉ cần một vài quả trứng gà kết hợp thêm với đậu hũ non, nước tương, gia vị và một chút hành lá là bạn đã có ngay một cách chế biến món trứng chiên hoàn toàn mới. Trứng kết hợp với đậu tạo nên một món ăn thanh đạm, dễ ăn. Đặc biệt rất phù hợp với những người ăn chay.

3.Bún trứng chiên – Mon ngon từ trứng lạ miệng hấp dẫn

Bún trứng chiên, vừa cung cấp protein có trong trứng vừa cung cấp một lượng tinh bột trong bún, nên được xem như một mó ăn vặt nhưng lại đầy đủ chất cho con trẻ. Độ giòn, thơm thơm béo ngậy như một chiếc bánh. Bạn có thể chế biến món này cho các bé. Ngoài bún, bạn có thể chế biến cùng với bánh phở, mì tôm trụng chín.

4.Trứng nướng – Món ngon lạ miệng

Món ăn này đòi hỏi một sự cầu kì nhất định nhưng bù lại hương vị thì sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Bạn cần gõ nhẹ vào đầu trứng được một lỗ to vừa một đầu cây đũa cho trúng vào ngoái rồi để ra tô. Cho các gia vị như mật ong, gia vị vào khuấy đều với nhau sau đó cho ngược trở lại vỏ trứng để nướng.

Trứng nước kết hợp thêm với muối tiêu chấm trứng sẽ là một món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày mưa.

5.Trứng chiên sốt cà chua

Không quá cầu kì trong cả nguyên liệu nấu đến cách chế biến, bạn chỉ cần 2 quả trứng gà cùng 2 quả cà chua nhỏ thêm chút gia vị và hành lá là đã có thể bắt tay vào chế biến.

Trứng trộn đều cùng gia vị sau đó cho vào chảo đun đến khi trúng đông lại thành từng miếng nhỏ rồi cho ra đĩa, sau đó cho cà chua vào đun chín, đỏ trứng trở lại nêm nếm lại gia vị và cho thêm chút hành lá vào để món ăn thơm, hấp dẫn hơn.

6.Trứng hấp tam sắc

Nghe tên đã thấy hấp dẫn. Không chỉ vậy, đây còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng khi kết hợp trứng gà, trứng vịt muối cùng với trứng bắc thảo. Trứng gà có màu vàng nhạt, trứng muối màu cam thêm với trứng bắc thảo màu xanh đậm tạo nên món ăn tam sắc đẹp mắt.

Trứng bắc thảo, trúng muối thái hạt lựu cho vào trộn đều cùng trứng gà, thêm gia vị và cho vào nồi hấp chín. Như vậy bạn đã có một món ăn đẹp mắt, hấp dẫn với thành phần dinh dưỡng cao.

7.Ngon hơn với món trứng ngâm coca

Thông thường ta hay ăn món trứng ngâm xì dầu, tuy nhiên trúng ngâm coca cũng không phải là một ý tưởng tồi đâu. Coca sẽ làm cho trứng không bị ngấy quá mà lại có màu sắc độc và lạ, khá là thu hút.

Chế biến cúng không quá khó. Bạn hãy luộc trứng chín hoàn toàn, sau đó cho trứng vào trong thau nước lạnh ngâm để bóc vỏ trứng cho dễ. Trong lúc đó, bạn hãy đỏ coca, nước tương thêm chút hoa hồi và quê vào cùng cho thơm. Lức này cho trứng đã bóc vỏ vào đun lử lớn đến khi sôi, vặn lửa nhỏ 15 phút rồi tắt bếp.

Đun xong đợi nguội, bạn hay bảo quản qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh, sáng hôm sau, bạn đã có món trứng ngâm coca độc đáo để thưởng thức.

7 công thức từ trứng cho 1 tuần, bạn có thể tự mình kế hợp thêm nhiều loại rau củ để chế biến với trứng, tạo ra những công thức từ trứng của riêng bạn

Một số lưu ý khi chế biến món ăn từ trứng

• Trứng và sữa đậu nành là cặp đôi xung khắc có tiếng không nên sử dụng cùng nhau, bởi trong sữa đậu nành có chứa  trydsin chất ức chế hoạt động, ảnh hưởng đến tiêu hóa và cản trở quá trình hấp thụ protein trong trứng.
• Protein trong trứng kết hợp cùng với đường, bột ngọt tạo thành chất khiến cơ thể khó hấp thu dưỡng chất. Thế nên bạn không nên ăn chung hai thực phẩm này với nhau.
• Sau khi ăn trúng không được tráng miệng bằng quả hồng.Kết hợp hai thực phẩm này sẽ đẫn đến bị ngộ đọc thực phẩm, có nguy cơ rất khó lường.
• Trứng nên tránh xa các loại thịt ngỗng, thỏ, thịt baba. Nếu ăn kết hợp các loại thực phẩm này, đường rật của bạn sẽ bị kích ứng gây lên hiện tượng tiêu chả cấp, ngộ độc thực phẩm
• Trứng rất tốt nhưng bạn chỉ nên ăn 2 quả trong một ngày và 5 quả cho 1 tuần để đảm bảo hệ tiêu hóa ổn định. Và nên ăn nhiều lòng trắng trúng hơn lòng đỏ sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Hãy chế biến ra những món ăn từ trứng ngon và các thức ăn ăn kèm an toàn để tránh dẫn đến những hậu quả khó lường nhé! Chúc bạn thành công!

_Nắng hạ_

>>> Hô biến nàng vụng về thành đầu bếp với 20 mẹo vặt nhà bếp