Nếu bạn đang muốn tự mở cửa hàng Bingsu để kinh doanh dịp hè này thì sẽ cần ít nhất bao nhiêu vốn? Xác định rõ số vốn ban đầu chính là một bước vô cùng quan trọng trong việc lên kế hoạch để bắt đầu kinh doanh. Bài viết dưới đây có thể sẽ giúp bạn phần nào trong việc tính toán để có thể kinh doanh Bingsu với số tiền vốn phù hợp nhất với mình nhất đấy!
Bán Bingsu với vốn chỉ từ 5 triệu đồng
Chỉ từ 5 triệu đồng để kinh doanh Bingsu ư? Có thể bạn không tin, nhưng điều đó là hoàn toàn có thể đấy!
Gần đây, sự phát triển ngày một mạnh mẽ của mạng xã hội đã mở ra rất nhiều cơ hội vô cùng lớn để bắt đầu kinh doanh online. Nếu bạn vào Google và gõ “đồ ăn online”, trong vòng chưa đầy 1 giây bạn sẽ thu về 6 triệu kết quả.
Theo CafeBiz, tại một hội thảo tổ chức hồi cuối tháng 9, anh Nguyễn Xuân Trường, CEO Ahamove cho biết thị trường giao đồ ăn online đang tăng đột phá. Là đơn vị chuyên về mảng giao hàng trong ngành F&B (Food & Beverage), anh nhận thấy sức nóng và tiềm năng phát triển của kinh doanh đồ ăn online khi mỗi ngày, số lượng khách đặt đồ online ngày càng lớn.
“Thay vì bạn phải thuê một cửa hàng mặt tiền đẹp, đầu phố với chi phí vô cùng đắt đỏ thì chỉ một cửa hàng nhỏ trong ngõ cũng sẽ vận hành vô cùng hiệu quả”, CEO Ahamove lý giải. “Số lượng khách được phục vụ nhiều hơn, khách hàng khi mua đồ online cũng sẽ mua nhiều hơn vì suy nghĩ chung là tiện một công tiền ship”.
Vậy thì cớ sao bạn lại không thể tự kinh doanh bingsu online nhỉ? Để có thể thành công với mô hình online này, hãy tham khảo những lời khuyên sau đây:
1. Tìm ra chiến lược của riêng mình
Với việc kinh doanh online, để có thể thu hút và giữ chân được khách hàng thì cửa hàng online của bạn cần phải có “phong cách” riêng, hương vị riêng. Ví dụ như cửa hàng chuyên về Bingsu Matcha, bạn có thể thiết kế fanpage/ blog của mình thành màu xanh, sáng tạo những biến thể của Bingsu matcha,… Như vậy khi nhắc đến Bingsu hay matcha, khách hàng sẽ nghĩ ngay đến cửa hàng của bạn!
Ngoài chất lượng sản phẩm, chiến lược quảng cáo cũng là một yếu tố không thể xem nhẹ. Để kinh doanh Bingsu online thành công, bạn nên thường xuyên cập nhật thông tin, hình ảnh của món ăn lên Facebook, Website. Do khách hàng mới không thể nếm thử được mùi vị của sản phẩm, Bingsu lại có lợi thế về vẻ ngoài hấp dẫn, bạn nên thường xuyên đăng tải các hình ảnh và clip về quy trình chế biến và thành phẩm để tạo niềm tin cũng như sự hấp dẫn đối với khách hàng.
2. Tính toán số vốn cần thiết
Bán Bingsu hay bất kì đồ ăn gì qua mạng thì đều có ưu thế lớn nhất là không phải mất chi phí thuê mặt bằng, giảm thiểu nhân công hay nhiều chi phí khác. Bạn chỉ cần đầu tư một số máy móc và vật dụng cần thiết, tìm kiếm nguồn nguyên liệu an toàn, chất lượng với giá thành hợp lý là đã đủ để có thể bắt đầu kinh doanh rồi!
Cụ thể hơn, để có thể tự làm Bingsu tại nhà, bạn sẽ cần đến:
- Máy làm đá bào (kem tuyết): Đá bào chính là lớp nền của Bingsu, là phần không thể thiếu của món ăn này. Do đó, chất lượng của lớp đá bào là rất quan trọng, yêu cầu phải thật mịn, không được quá dễ tan và phải sạch. Bạn có thể tham khảo các dòng máy làm đá bào 2 lưỡi dao, với công suất phù hợp, chất lượng đá tốt hơn. Giá máy làm đá tuyết dao động trong khoảng 2,5 đến 3 triệu là hợp lý.
- Nguyên liệu: Nguyên liệu cần thiết để làm Bingsu ngoài đá bào đó là sữa đặc, kem, hoa quả hoặc một số nguyên liệu khác như socola, matcha,… tuỳ theo phong cách mà bạn đang lựa chọn. Để có thể hạn chế tối đa lượng vốn, bạn sẽ cần phải tìm nguồn hàng phù hợp với nhu cầu của mình. Hoa quả có thể nhập về từ các chợ đầu mối hay thậm chí là nhập trực tiếp từ nơi trồng. Tổng chi phí cho việc đầu tư nguyên liệu có thể chỉ từ 1-2 triệu để bắt đầu cho đến khi bạn thu lại được vốn.
- Các chi phí ban đầu khác: Các dụng cụ nhà bếp, bao bì cho sản phẩm, tiền điện để hoạt động máy làm đá bào và tủ lạnh, tiền giao hàng,…
Những thứ trên bạn có thể giảm thiểu bằng cách tận dụng các dụng cụ làm Bingsu có sẵn ngay tại nhà của mình. Như vậy tổng chi phí để bạn có thể bắt đầu mở cửa hàng Bingsu online chỉ từ trên 5 triệu đồng, thật dễ dàng đúng không!
3. Xác định rủi ro
Tuy là số vốn có thể giảm đến mức tối đa, nhưng việc bán Bingsu trên mạng vẫn ẩn chứa khá nhiều rủi ro. Một trong những điểm yếu lớn nhất chính là vấn đề về giao hàng.
Việc giao hàng đúng giờ mà vẫn đảm bảo được chất lượng chính là câu hỏi gây ra nhiều khó khăn nhất cho các quán ăn online. Nếu bạn không có thời gian giao hàng, bạn sẽ phải thuê dịch vụ ship hàng và có thể làm tăng chi phí cần có. Hơn nữa trong quá trình giao hàng nếu không nhanh và cẩn thận, lớp đá bào có thể bị chảy rữa làm chất lượng của Bingsu trở nên tồi tệ.
Để có thể giải quyết được vấn đề trên, bạn nên lên lịch giao hàng trong một khung giờ cố định, và chỉ trong một phạm vi không quá xa đủ để chất lượng đá bào được đảm bảo. Cách này vừa tiết kiệm được thời gian, công sức khi giao hàng vừa không sợ Bingsu bị tan chảy.
Tuy nhiên, điều này nếu giúp bạn hạn chế được rủi ro về chất lượng, thì vẫn có thể làm bạn bị giới hạn về số lượng khách hàng. Vậy nên hãy cân nhắc thật kỹ trước khi mở cửa hàng Bingsu online nhé!
Mở cửa hàng Bingsu với số vốn từ 15 triệu
Với số vốn chỉ từ 15 triệu đồng, bạn hoàn toàn vẫn có thể bắt đầu kinh doanh Bingsu theo dạng quán vỉa hè. Cụ thể như sau:
- Xe đẩy hàng khoảng 5-6 triệu
- Máy làm đá bào khoảng 2,5 triệu
- Chi phí nguyên vật liệu ban đầu tầm 2 triệu như đá, sữa đặc, siro, hoa quả,…
- Chi phí khác khoảng 2 triệu như sạc ắcquy, đèn đóm, thùng đá, bát đĩa, bàn, ghế nhựa,…
Ưu điểm của việc mở cửa hàng Bingsu vỉa hè là không tốn nhiều vốn đầu tư, có thể dễ dàng hấp dẫn đối tượng khách hàng mục tiêu. Tuy nhiên cách này vẫn có những nhược điểm sau:
– Người bán sẽ khá vất vả trong việc tự làm và tự phục vụ.
– Khó đảm bảo chất lượng đá bào và các nguyên liệu tươi khác
– Bingsu là một món tráng miệng mà đôi khi được gọi là “chanh sả”, vì giá tiền khá cao so với kem, sữa chua hay các món ăn vặt giải khát thông thường khác. Do vậy, đối tượng khách hàng yêu thích Bingsu sẽ có xu hướng tìm đến những không gian đẹp và sang trọng, phù hợp với chính vẻ ngoài và bản chất của Bingsu.
Vậy nên, nếu bạn muốn kinh doanh theo phương thức này, vốn cần có sẽ không nhiều nhưng bạn nên cân nhắc về đối tượng khách hàng chính của mình, và lựa chọn đưa ra mức giá rẻ, phù hợp nhất để có thể thành công!
Mở cửa hàng Bingsu với số vốn từ 150 triệu
Số tiền này có thể là đủ để bạn sở hữu cửa hàng Bingsu ở vị trí khá đẹp, có thể thiết kế, trang trí quán bắt mắt, từ đó thu hút được nhiều khách hàng hơn. Bạn có thể thuê người thiết kế và trang trí quán, hoặc cũng có thể tận dụng tối đa nguồn lực để giảm thiểu chi phí này.
Tuỳ vào đối tượng mục tiêu mà bạn nhắm đến, bạn để có thể lựa chọn được vị trí thuận lợi nhất cho việc kinh doanh của bạn. Nếu bạn muốn hướng đến học sinh sinh viên, hãy mở cửa hàng gần trường học, kí túc xá,… Hay nếu đối tượng của bạn là dân văn phòng, đã có thu nhập, hãy đầu tư một cửa hàng ở gần các văn phòng, các con phố đông đúc, thiết kế theo phong cách phù hợp.
Với số vốn này, bạn hoàn toàn có thể bán được ở mức giá cao, lợi nhuận nhiều, có thể thu hút được nhiều khách hàng vãng lai.
>> Tham khảo ngay: 3 mô hình kinh doanh Bingsu đem lại lợi nhuận cao
Tuy nhiên, điều này vẫn có nhược điểm của nó. Số vốn càng nhiều thì rủi ro càng lớn. Nếu bạn có ý định mở cửa hàng Bingsu lớn và chuyên nghiệp thì cần phải có kỹ năng quản lý, đưa ra được các chiến lược marketing, chiến lược bán hàng hiệu quả, nếu không có thể dễ dàng dẫn đến thất bại.
Với bài viết này, Tapchinhabep.net hy vọng đã phần nào giải đáp được câu hỏi “Mở cửa hàng Bingsu cần bao nhiêu vốn?” cho những ai đang có ý định kinh doanh Bingsu cho mùa hè sắp tới.
Chúc các bạn khởi nghiệp kinh doanh thành công!
