Ngoài cách chế biến mướp đắng thành các món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Thì mướp đắng còn được đem phơi khô để làm trà uống mỗi ngày đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Hôm nay, tapchinhabep.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà mướp đắng khô tại nhà đơn giản bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Cách làm trà mướp đắng khô 

Lựa chọn nguyên liệu 

Để trà có hương vị ngon và mang nhiều dưỡng chất nhất, sống khỏe khuyên bạn nên dùng mướp đắng (khổ qua) rừng.

Mướp đắng rừng để pha trà thường là những quả vừa và nhỏ, phần thân có màu xanh đậm, nhiều gai. Bạn có thể mua thêm lá, dây mướp đắng vì công dụng của nó cũng rất tốt cho các bộ phận của cơ thể.

Cách làm trà mướp đắng

Với những quả mướp đắng rừng sống, lá hoặc dây, bạn đem rửa sạch, để ráo. Sau đó bổ dọc quả để loại bỏ phần hạt ( vì trong hạt có chứa vicine – độc tố gây hại). Tiếp theo dùng dao thái thật mỏng để phơi hoặc sấy sẽ nhanh khô.

Với cách phơi khô truyền thống: Bạn dùng vỏ bao sạch, rắc đều mướp đắng lên và đặt ở nơi nắng to nhất. Dưới ánh nắng tự nhiên của mặt trời, nước trong mướp nhanh chóng bốc hơi và vỏ chuyển dần sang màu nâu. Đến khi các miếng mướp đắng quắt lại, bạn sờ thấy khô và giòn là được. Tuy nhiên, việc phơi trực tiếp như thế này thì dinh dưỡng trong quả chỉ còn khoảng 80%, phần còn lại đã bị mặt trời thủy phân.

Sấy khô bằng lò: cách này nhanh và đơn giản và chất lượng khoảng 90% cao hơn so với việc phơi trực tiếp. Tuy nhiên cách sấy phù hợp với những cơ sở chuyên sản xuất và bán buôn số lượng lớn.

Sau khi mướp đắng đã khô, bạn không nên cất luôn mà lên sao để bảo quản được lâu và lúc pha trà sẽ thơm hơn. Khi mướp đắng khô nguội, bạn cho vào hộp đậy kín lắp và mỗi ngày chỉ nên uống 20g thôi nhé. Cách pha tương tự như trà đặc.

5 công dụng của trà mướp đắng tốt nhất cho cơ thể

Thanh nhiệt, giải độc 

Một cốc trà khổ qua mỗi ngày, giúp bạn giải tỏa stress, cơ thể thoải mái và thư giãn hơn. Đặc biệt, loại trà này còn có tác dụng thanh nhiệt, rất tốt như một thức uống giải khát. Mướp đắng chứa nhiều chất xơ kích thích vận động đường mật, giảm nồng độ men gan “AST, ALT”, “bilirubin trong máu” giải độc cho cơ thể, bảo vệ gan khỏi nóng trong người.

Phòng chống và điều trị ung thư tụy 

Tuy phơi khô, nhưng trong mướp đắng chứa nhiều vitamin C và protein có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch góp phần hủy diệt các tế bào ung thư. Đặc biệt, hiệu quả trong việc điều trị làm thuyên giảm ung thư tuyến tụy, bệnh máu trắng.

Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường typ II

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, bệnh nhân sử dụng trà khổ qua mỗi ngày làm giúp ổn định đường huyết. Với 1 chén trà khổ qua, giúp tăng quá trình hấp thụ glucose của tế bào, đồng thời cải thiện sự dung nạp glucose (kiểm soát lượng đường).

Làm đẹp da mặt 

Trà mướp đắng điều trị mụn trứng cá, mụn ẩn, vảy nến và eczema. Với lượng khoáng chất và vitamin lớn giúp bổ sung độ ẩm và tái tạo da, làm giảm thâm và tăng cường độ trắng sáng mịn màng. Bên cạnh đó, từ trái khổ qua rừng bạn có thể làm mặt nạ để nhận được nhiều dưỡng chất cho da nhất nhé.

Giảm cân hiệu quả

Bạn có thể thêm trà mướp đắng khô vào danh sách giảm cân hiệu quả an toàn cho cơ thể. Với công dụng hạ mỡ máu, giảm đường huyết, giảm cholesterol,  làm bạn nhanh no,… mướp đắng được xem là thực phẩm tuyệt vời cho những bạn muốn giảm cân. ⇒ Mách bạn cách ăn mướp đắng như thế nào để giảm cân

Lưu ý: Những người bị bệnh huyết áp thấp, hệ tiêu hóa kém, chức năng gan đang thuyên giảm hay những người mang bầu thì nên cân nhắc khi dùng trà mướp đắng không 

Vậy là tapchinhabep.net đã chia sẻ tới bạn những kiến thức cần thiết để mang lại nhiều sức khỏe tốt nhất cho gia đình!

>>> “Ăn nhiều khổ qua có tốt không? Những tác hại bạn không lường trước được”