Tạm quên bánh mì ốp la hay nhồi thịt sang một bên, bạn có muốn làm các món ăn sáng với bánh mì mới lạ và cũng ngon đến vô cùng? Bánh mì nướng phô mai, bánh mì hấp hay bánh mì chấm sốt vang thì sao nhỉ? Cùng tapchinhabep.net điểm qua các món ăn sáng với bánh mì nhanh chóng, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng này nhé!
Các món ăn sáng với bánh mì nhanh chóng, bổ dưỡng
1.Bánh mì nướng Phomai
Một buổi sáng thì không có quá nhiều thời gian cho việc vào bếp và nấu một món gì đó quá cầu kỳ. Đó là lí do các bạn ngại vào bếp để chuẩn bị những món ăn cầu kì, tốn nhiều thời gian! Nhưng quả thật thì bánh mì nướng phô mai không phải là một món cầu kỳ khiến bạn sợ hãi. Với công thức làm dưới đây, chúng tôi tin bạn chỉ mất 15p để cho ra món bánh mì nướng phomai “thơm nức mũi”.
Cách làm
Bạn xẻ bánh mì thành nhiều đường ngang – dọc trên thân bánh để tạo thành những ô vuông nhỏ. Bánh rạch mạnh tay nhưng không làm đứt bánh, sau đó thì nhét phô mai cheddar vào những khe hở của bánh mì.
Bạn làm một chén mỡ hành, dùng cọ phết lên bánh cho thơm và có độ bóng, rắc thêm một chút tiêu.
Cho bánh mì vào lò nướng 15 – 20 phút ở 180 độ C. Khi lấy ra, vỏ bánh nóng và giòn, phô mai tan chảy, dai và thơm béo. Vậy là bữa sáng đã xong rồi.
Thế là món bánh mì phomai thơm “nức mũi” đã hoàn thành!
Bánh mì hấp
Bánh mì hấp là một món đơn giản nhưng lại rất ngon từ bánh mì . Bánh mì trước khi hấp sẽ cắt thành khoanh vừa ăn, thấm nhanh qua nước cho mềm rồi xếp lên xửng, hấp trong khoảng 3 phút thấy bánh hơi mềm là được.
Chuẩn bị hành lá xắt nhuyễn, bỏ vào chảo dầu ăn đảo đều, rắc thêm chút muối để làm mỡ hành. Lấy bánh chín ra và quết mỡ hành lên trên. Pha thêm một chén nước mắm chua ngọt để ăn kèm là “ngon tuyệt cú mèo”.
Nếu có nhiều thời gian và để món ăn đặc sắc hơn, bạn có thể ram sườn, cắt sợi và trộn với bì và thính để ăn kèm với bánh mì hấp. Bạn có thể xào thêm hành tây, cà rốt, củ sắn (cắt hạt lựu) với thịt băm rồi cho lên từng miếng bánh.
Thực hiện
Thịt bò rửa sạch và ướp với 1 muỗng tỏi băm + 1 muỗng gừng băm + hoa hồi + mẩu vỏ quế + 2 hoặc 3 muỗng rượu vang. Ngoài ra bạn cũng có thể nêm trực tiếp hạt nêm và muối hoặc để nêm sau đều được. Ướp thịt trong ít nhất 1 tiếng mới thấm, tốt nhất là 2 tiếng.
Cho thịt bò vào nồi đảo sơ cho thịt hơi tái rồi đổ ngập nước, để lửa nhỏ, nắp vung đậy hầm cho thịt mềm. Nếu bạn nấu bằng nồi bình thường thì khoảng 25-30 phút là bò mềm nhừ. Nếu hầm bằng nồi áp suất thì chỉ mất khoảng 7-10 phút.
Thịt bò đã hơi mềm, bạn cho thêm khoai tây và cà rốt vào hầm tiếp. Khoai mềm thì bò cũng đã nhừ vừa ăn. Lúc này, bạn pha 1 muỗng bột sắn (hoặc có thể thay bằng bột năng) với ¼ chén nước lạnh và cho vào nồi bò sốt vang để tạo độ hơi sánh sệt cho món ăn. Nêm nếm lại một chút cho vừa vị, thêm hành ngò nữa là xong rồi đấy.
Tham khảo thêm các món ăn sáng thơm ngon bổ dưỡng này nhé!
Yến mạch
Ăn yến mạch buổi sáng rất phù hợp. Là món ăn vừa ngon miệng vừa dễ bổ dưỡng. Với yến mạch bạn có thể nấu thành cháo ăn sáng rất hấp dẫn luôn đấy ạ.
Ngoài ra nếu bạn nghĩ sẽ ăn sữa chua buổi sáng thì cũng không tồi đâu ạ. Sữa chua thanh lộc đường ruột tốt, kết hợp với yến mạch đúng thật là tuyệt vời!
Ngũ cốc
Ăn ngũ cốc buổi sáng vừa nhanh chong vừa tiện lợi và vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Bạn nên lưu lại để đổi bữa sáng cho gia đình. Đặc biệt nếu nhà có trẻ nhỏ thì ngũ cốc rất thích hợp. Ngũ cốc rất đa dạng về hương vị nên bạn sẽ không còn lo bé chán ăn nữa. Vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa linh hoạt khi sử dụng do đó các bậc phụ huynh nên lựa chọn ngũ cốc làm thực phẩm chính hằng ngày cho các bé.
Chế độ ăn sáng cho người ăn kiêng
Nếu bạn đang giảm cân hay ăn kiêng thì cũng đừng bỏ qua bữa sáng nhé. Bạn nên chọn lựa những món ăn tốt cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn.
Ví dụ như ăn trứng buổi sáng, ăn táo buổi sáng, ăn chuối buổi sáng, ăn khoai buổi sáng,… Đó là những thực phẩm tốt cho người giảm cân.
Với bài viết này, tapchinhabep.net hi vọng bạn sẽ lên được thực đơn các món ăn sáng với bánh mì nói riêng và các món ăn sáng khác để “chiêu đãi” cho cả nhà.
Chúc bạn thành công!
