Bạn đã có cho mình một công thức đồ uống Ngon- Bổ – Rẻ cho những ngày nắng nóng chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay cách làm đậu xanh rau má thơm ngon bổ dưỡng mà tapchinhabep.net chia sẻ trong bài viết dưới đây, đảm bảo bạn sẽ bị bất ngờ về công dụng cùng hương vị thơm ngon của thức uống này
Rau má đậu xanh – Sự kết hợp hoàn hảo
Trước khi đi vào công thức làm rau má đậu xanh, hãy cùng tapchinhabep đi tìm hiểu xem rau má đậu xanh có tác dụng gì? Kết hợp hai loại thực phẩm này có gì đặc biệt nhé!
Rau má hay còn có tên là tuyết bích thảo hay liên tiền thảo. Đây được xem như một loại thảo dược chữa bệnh trong đông y, một loại rau trong chế biến các món ngon đồng thời cũng là một loại thực phẩm làm đẹp hữu hiệu cho các chị em.
Trong rau má có tất nhiều các loại vitamin B, D và các khoáng chất giúp bạn có thể trị được các bệnh về đường tiêu hóa, sốt. Các dưỡng chất này còn có thể giúp bạn cải thiện và nâng cao thị lực, trí nhớ rất tốt cho não bộ, tim mạch.
Đậu xanh cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Được đánh giá là loại thức ăn nhiều kali, ít natri đo đó ăn đậu xanh thường xuyên có thể giúp hạ huyết mỡ hữu hiệu. Ngoài ra trong đạu xanh còn chứa rất nhiều sắt nên có tắc dụng làm tăng hồng cầu trong máy giúp cải thiện sắc tố da khiến da hồng hào tươi sáng hơn.
Các nghiên cứu y học tại Nhật Bản cũng đã chứng minh rằng đậu xanh có chứa hàm lượng cao chất chống oxi hóa coumestrol – một loại polyphenol giúp bảo vệ sức khỏe và phòng tránh ung thư dạ dày, ung thư ruột kết.
Rau má và đậu xanh đều là hai loại thực phẩm giải nhiệt, mát gan tốt trong những ngày nắng nóng nhất. Ở nhiều vùng chỉ xay mỗi rau má lấy nước và pha thêm đường trắng để uống. Như vậy nước rau má sẽ có vị ngai ngái của thảo cỏ rất khó uống. Vậy nên kết hợp đậu xanh và rau má sẽ giúp cân bằng lại hương vị đồng thời cũng nâng cao dưỡng chất trong loại đồ uống này. Cùng khám phá ngay công thức làm sinh tố rau má nước dừa này nhé!
Bật mí cách làm nước rau má đậu xanh ngon cho ngày nắng nóng
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rau má tươi: 500g
- Đậu xanh chà vỏ: 100g
- Nước đun sôi để nguội: 1 lít
- Đường cát: 2 thìa cafe
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc
Cách làm sinh tố rau má đậu xanh:
Bước 1: Vo sạch đậu xanh, ngâm nước từ 3-4 h cho hạt nở mềm. Sau đó đãi sạch vỏ, rửa sạch và hầm thật nhừ( lưu ý cho lượng nước ít để đậu nhanh chín và không bị nhão quá). Bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa sẽ thơm ngon va bổ hơn. Nấu trong vòng 15- 20 phút là được.
Bước 2: Rau má cắt bỏ phẫn rễ và các lá héo úa, ngâm nước muối pha loãng từ 30-40 phút để diệt khuẩn. Rửa lại thật sạch với nước và cắt nhỏ từ 5-6 cm để dễ xay. Cho sau đó cho rau má vào máy xay sinh tố thêm một chút nước xay nhuyễn cùng. Lọc hỗn hợp rau má vừa xay lấy phần nước cốt.
Bước 3: Cho đậu xanh, đường cát và nước cốt rau má vào xay đến khi mềm nhuyễn là được. Rót ra cốc và thêm một chút dừa nạo hoặc vài hạt vừng rang chín sẽ dậy mùi và đẹp mắt hơn đấy.
Lưu ý nhỏ: Khi xay rau má đâu xanh bạn cần phải lưu ý tỷ lệ phù hợp để sinh tố có độ đặc vừa phải, dễ uống dậy lên mùi thơm của cả rau má cả đậu xanh. Nhu vậy là bạn đã biết cách làm nước đậu xanh rau má thom ngon đúng điệu rồi đấy!
Cách làm rau má đậu xanh ngon thật dễ phải không? Chỉ với 3 bước nhanh chóng bạn đã có ngay một ly nước rau má đậu xanh thơm ngon, ngòn ngọt rồi!
Trên đây là cách xay rau má đậu xanh, bạn có thể tham khảo thêm các cách làm đậu xanh rau má khác như: cháo đậu xanh rau má, đậu xanh rau má kết hợp với nước cột dừa và các loại hoa quả khác để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với công thức sinh tố đậu xanh này!
_ Nắng hạ _
