Không chỉ là một loại gia vị quen thuộc để nấu ăn, giấm gạo còn có công dụng đặc biệt trong việc hỗ trợ “các nàng” giảm cân. Trong bài viết này, tapchinhabep.net sẽ mách bạn 2 cách làm giấm gạo giảm cân tại nhà, không lo hóa chất.
Giấm gạo là gì? Công dụng của giấm gạo trong giảm cân
Giấm gạo là gì?
Giấm gạo là một nguyên liệu rất quen thuộc trong nấu nướng. Giấm gạo được làm từ rượu gạo hoặc rượu nếp, tùy vào thành phần tạo nên giấm mà chúng gắn liền với những tên gọi khác nhau. Giấm gạo có nhiều màu sắc khác nhau, màu sắc này được tạo nên bởi màu sắc nguyên bản của các loại gạo.
Nó góp một phần rất quen thuộc trong hương vị của các gỏi, salad, nước chấm. Ngoài ra còn có nhiều tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe như: sát khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cân làm đẹp…
Giấm gạo- Thực phẩm giúp chị em giảm cân hiệu quả, an toàn
Những người thừa cân dùng giấm gạo trong bữa ăn hằng ngày để tiêu hao lượng mỡ thừa. Trong giấm gạo có đến 16 loại axit hữu cơ và 20 loại axit amin khác nhau. Các chất axit này phát huy tác dụng của mình chính là thúc đẩy quá trình bài tiết đường, làm giảm lượng cholesterol có trong cơ thể.
Muốn giảm cân từ giấm gạo, trong bữa ăn hàng ngày bạn, chỉ cần thêm một lượng nhỏ giấm ăn → Giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy chất béo và calo. Ngoài ra, giấm có tác dụng chống oxy hóa, chống lão háo và đẩy lùi nếp nhăn cho da.
Các cách làm giấm gạo giảm cân tại nhà
Gạo lứt và cách làm giấm gạo lứt kiểu Nhật Bản
Nguyên liệu
- 1 kg gạo lứt
- 400gr men bia
- 400gr đường trắng, 2 quả trứng gà
- Vải lọc (sạch)
- Lọ thủy tinh
Cách thự hiện
Dấm đen được làm từ gạo lứt có công dụng giảm cân rất hiệu quả vì thành phần gạo lứt có trong dấm chứa nhiều hơn 30% chất đạm, tăng gấp 4 lần vitamin cực kỳ tốt cho sức khỏe con người.
Cách làm giấm gạo truyền thống
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 0.5 kg.
- Đường kính trắng: 200 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Men bia: 200 gram
- Vải xô 1 miếng để lọc bã
- Hũ thủy tinh
Cách thực hiện
Xử lý gạo
Bước 1: Gạo vo sạch và nấu thành cơm. Ngâm cơm với 1,5 lít nước sạch, để qua đêm.
Bước 2: Cơm sau khi ngâm qua đêm, lấy cơm ra, dùng miếng vải sạch bọc cơm lại, vắt thật kỹ để lấy nước.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước cơm, đường theo tỷ lệ 4 bát nước cơm: 3/4 bát đường
Làm nước giấm
Cho hỗn hợp nước cơm và đường vào nồi, đun với lửa vừa khoảng 30 phút. Tắt bếp và để nguội.
Khi nước cơm và đường đã nguội, cho men bia vào theo tỉ lệ 1:1
Đổ hỗn hợp vào chai thủy tinh, để trong vòng 4 tuần.
Bảo quản và sử dụng
Sau 4 tuần, đun sôi giấm và lòng trắng trứng gà.
Khi lòng trắng trứng chín, dùng rây lọc, lọc bỏ hết lòng trắng trứng gà rồi để giấm nguội.
Sau khi giấm nguội, bạn bỏ giấm vào chai thủy tinh để dùng dần.
Uống bao nhiêu giấm thì giảm cân?- Cách uống giấm gạo giảm cân hiệu quả
Tác hại của việc uống giấm giảm cân sai cách
Không phủ nhận những công dụng của giấm gạo đặc biệt trong giảm cân, nhưng uống sai cách sẽ dẫn đến những hậu quả không lường trước được như:
- Làm tổn thương niêm mạc dạ dày cũng như đường tiêu hóa: gây viêm loét, xuất huyết dạ dày, xuất huyết đường tiêu hóa và nếu nghiêm trọng sẽ dẫn tới những tổn thương nặng khác.
- Làm giảm độ PH trong cơ thể giảm, làm hại các cơ quan khác như phổi, thận, hệ thần kinh,…
- Làm cơ thể suy nhược yếu ớt
- Các men tiêu hóa bị giết chết, làm người uống mất cảm giác muốn ăn.
- Có thể gây ngộ độc thực phẩm
Vậy uống giấm gạo sao cho đúng cách, cho hiệu quả?
Cách uống giấm nuôi giảm cân khoa học:
- Bạn pha 20ml giấm gạo với 10-15 ml nước trà xanh.
- Uống hỗn hợp giấm gạo với nước trà xanh đó vào mỗi buổi sáng ngay sau khi ăn xong bữa sáng.
Cũng như giấm táo, giấm gạo bạn có thể trộn cùng các món sốt thịt cá, rau củ, salad sẽ giúp giảm cân hiệu quả và nhanh chóng hơn.
Phải uống giấm trắng bao lâu thì giảm được cân?
Nếu kiên trì thực hiện cách uống giấm giảm cân này trong vòng 1-2 tháng bạn hoàn toàn có thể cải thiện được cân nặng của mình thay đổi một cách đáng kể.
Chúc các bạn thành công với cách làm giấm gạo tại nhà của Tạp chí nhà bếp!
