Trái khổ qua đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe vì vậy các loại thức uống món ăn chế biến từ nó rất được nhiều người ưa thích. Nhưng do vị đắng đặc trưng của loại quả này, mà không phải ai cũng dùng được đặc biệt là nước ép. Vì vậy mà tapchinhabep.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép khổ qua ngon bớt đắng và chia sẻ nước ép khổ quả có tác dụng gì để bạn sử dụng sao cho đúng.
Cách làm nước ép mướp đắng ngon đặc biệt giảm vị đắng
Nguyên liệu làm nước ép
- 1 quả mướp đắng
- 2 thìa canh mật ong
- 500ml nước lọc
- 1 quả dưa chuột
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, túi vải lọc
Lưu ý: Để nước ép bớt đắng, bạn nên lựa chọn khổ quả có kích thước vừa phải, vỏ có nhiều gân nhỏ li ti, màu xanh nhạt chứ không quá đậm. Còn với dưa chuột thì hình dáng quả thon dài, đặc ruột sẽ giòn và ngon hơn.
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Bạn dùng dao bổ đôi quả theo chiều dọc, lấy thìa nạo bỏ sạch phần hạt rồi đem rửa. Sau đó thái thành những miếng nhỏ để khi xay sẽ nhanh hơn.
Tương tự, phần dưa chuột, bạn cắt bỏ phần cuối quả, sau đó lấy đầu quả, chà xát theo hình vòng tròn, phần nhựa sẽ chảy ra và dưa không bị đắng. Tiếp theo cắt dưa thành những khoanh nhỏ.
Xay lấy nước ép
Bây giờ, bạn cho phần mướp đắng cùng dưa chuột vào máy xay sinh tố và thêm ít nước để quá trình xay diễn ra dễ hơn. Sau khi mà hỗn hợp đã nhuyễn, bạn đổ ra cốc (miệng cốc bọc túi vải lọc) để lọc sạch bã.
Cuối cùng, bạn cho 2 thìa canh mật ong vào và khuấy đều là có thể thưởng thức rồi. Để nước ép được ngon hơn thì nên cho nước ép vào ngăn mát khoảng 2 tiếng nhé!
Những điều tuyệt vời từ công dụng của nước mướp đắng
Dựa theo các ngành Y học, mà sống khỏe sẽ chắt lọc và chia sẻ lợi ích tuyệt vời từ nước ép khổ qua nhé!
Theo Đông y, khổ qua có vị đắng, tính hàn nên giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể rất tốt. Khi bạn bị bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, đau mắt đỏ, sỏi thận, nổi mụn nhọt hay bị bệnh tiểu đường thì uống nước ép khổ quả đúng liều lượng cực kì phù hợp.
Theo Y học hiện đại, trong mướp đắng có các chất tiêu diệt vi khuẩn, virus, tốt cho người bị ung thư tụy. Trong thành phần dinh dưỡng của mướp đắng có nhiều vitamin C với hàm lượng khoảng 120mg giúp tăng sức đề kháng cơ thể, ngăn ngừa các tế bào ung thư. Kali trong nước ép giúp giảm huyết áp, hạn chế triệu chứng trào ngược axit dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch giúp tiêu hóa tốt.
Ngoài ra, uống nước khổ qua còn giúp tăng cường thị lực, giảm các bệnh về mắt như nhiễm trùng, đục thủy tinh thể, thái hóa điềm vàng.
Với những công dụng của nước khổ qua nhưng phải có cách uống và thời điểm phù hợp thì mới nhận được hết những lợi ích.
Mỗi lần, bạn chỉ lên sử dụng một trái mướp đắng làm nước ép và cứ 2-3 ngày mới uống một lần vào thời điểm buổi sáng là tốt nhất. Bạn chỉ cần kiên trì khoảng 2-4 tuần thì sẽ thấy được hiệu quả một cách rõ rệt.
Ngoài nước ép khổ qua, bạn cũng có thể sử dụng loại quả này để làm trà mướp đắng giảm cân, mặt nạ khổ qua trị mụn, cao khổ qua, mứt khổ qua… với nhiều tác dụng không ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp.
Tóm lại, qua bài viết này hi vọng sẽ giúp bạn nhận thấy nước ép khổ qua có tác dụng gì cho bản thân và gia đình. Chúc bạn thành công trong pha chế nước ép khổ qua!
>>> “Có thể bạn chưa biết ăn khổ quả (mướp đắng) có tác dụng gì?”
