Cách làm bánh canh bằng bột mì ngon nhất

Dưới đây là cách làm món bánh canh bột mì ngon nhất với công thức từ miền Trung, áp dụng đúng với công thức này, người Bắc – Nam chẳng mấy chốc mà ngất ngây với món bánh canh của cửa hàng bạn đến khó rời. Bên cạnh đó, cách làm bánh canh bột gạo cũng được nhiều người quan tâm.

Nguyên liệu 

Với cách làm bánh canh bột mì đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu trong hình dưới đây

Cách làm

Cách làm sợi bánh canh bột mì
Bước 1: Đập trứng gà cho vào bột nhồi dẻo. Nếu trứng hơi nhỏ, bột khô bạn có thể thêm một chút nước, cách nhồi bột mì là nhồi thành một khối hình trụ tròn. Lấy dao cắt khối bột thành từng lát mỏng như hình. Cho chút bột khô vào thớt, lăn đều lát bột vào bột khô. Dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh cán mỏng ra.

Bước 2: Xếp 2 hoặc 3 lá (lát bột đã cán mỏng) lên với nhau rồi dùng dao xắt nhỏ như sợi bún bò. Nấu nước sôi luộc bánh canh qua cho chín rồi xả nước lạnh. Tiếp tục nấu nồi nước sôi khác trụng lại rồi đổ ra để ráo. Khâu này giúp sợi bánh canh được dai, nếu để tủ lạnh 1 tuần cũng không hỏng.

Với 2 bước trên, bạn đọc đã học được cách làm sợi bánh canh từ bột mì, khi học các cách nấu bánh canh bột mì cá lóc, cách nấu bánh canh bột gạo hay các loại bánh canh bột mì khác thì bạn bạn đều có thể áp dụng công thức này để làm sợi bánh.

Các bước để hoàn thiện một bánh canh bột mì ngon nhất

Bước 3: Tôm khô ngâm nước giã nhỏ. Cho tôm, cá thác lác, thịt nạc xay, trộn đều gia vị quết lên cho dẻo.

Bước 4: Phi hành tỏi thơm, cho nấm vào xào. Cho nước vào nấu sôi. Vo từng viên chả cá bỏ vào nấu lên cho chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Bỏ bánh canh vào sôi lại rồi tắt bếp. Múc ra tô rắc hành ngò, tiêu, ớt vào ăn nóng.

Vậy là bạn đã học được cách làm cách làm bánh canh bột gạo xắt ngon nhất chỉ qua 4 bước đơn giản rồi đấy. Chúc bạn nấu thành công nhé! Ngoài ra, để có thể thu hút khách hàng hơn nữa, bạn đọc có thể tham khảo các bí quyết dưới đây. 

>>> Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chuối bột mì chiên phồng

Một số “bí quyết khác để hút khách” ngoài việc trang bị cách làm bánh canh từ bột mì ngon nhất

1. Tân trang diện mạo cửa hàng

Hình thức trang trí của cửa hàng là một trong các yếu tố thu hút khách hàng.  Không gian cần đủ so với khối lượng hàng bày bán, không khách hàng nào lại muốn vừa đến ăn vừa chen chúc chỗ ngồi phải không nào?

Cách trưng bày đồ ăn cũng cần được chỉn chu để khách hàng cảm thấy được độ sạch sẽ và chuyên nghiệp trong khâu nấu.  

Nếu bạn đang thực hiện các chương trình giảm giá, khuyến mãi hay có các chính sách đặc biệt dành cho khách hàng thân thiết, hãy cho khách hàng biết đến thông qua những sản phẩm áp phích, poster,… đặt phía trước cửa hàng.

2. Đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp

Để vận hành tốt một mô hình hay cửa hàng bán lẻ, bạn sẽ cần đến một đội ngũ nhân viên tận tâm, hiểu công việc và làm tốt các công việc được giao.

Nhân viên là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, là bộ mặt của doanh nghiệp, do đó, nhân viên bán hàng phải được trang bị đầy đủ kiến thức về sản phẩm đang bán, có thái độ cởi mở, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng.

Tuy nhiên, đừng chỉ yêu cầu các nhân viên phải làm theo kế hoạch của bạn, hãy để họ tham gia vào việc lập kế hoạch và đưa ra những ý tưởng phát triển cửa hàng. 

Vì nhân viên của bạn là những người được tiếp xúc với khách hàng hàng ngày, có sự ngầm hiểu nhất định về khách hàng, nên có thể gợi ra những ý tưởng vô giá cho công việc kinh doanh của bạn. Đừng xem nhẹ ý tưởng của họ.

3. Đầu tư cho các hoạt động Marketing 

Một bí quyết thành công trong bán lẻ không thể không nhắc đến đó là marketing. Marketing là xu thế của thời đại, cũng là cách thức để bạn mở rộng quy mô kinh doanh của mình. Việc kinh doanh trực tuyến giúp bạn dễ dàng tiếp cận với khách hàng hơn, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí cũng như giúp khách hàng thuận tiện hơn trong việc mua sắm.

Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng các hoạt động Marketing trực tuyến kết hợp với kinh doanh truyền thống để mang lại hiệu quả cao hơn cho việc kinh doanh của bạn.

>>> Mở tiệm bánh mì nổi tiếng như bánh mì Huỳnh Hoa

4. Đa dạng hóa các phương thức thanh toán 

Một yếu tố liên quan đến công nghệ được quan tâm tại các cửa hàng bán lẻ nữa đó là các hình thức thanh toán điện tử. Thay vì yêu cầu khách hàng thanh toán bằng tiền mặt, bạn có thể mở rộng cho họ nhiều lựa chọn đa dạng và phong phú hơn như thanh toán bằng thẻ VISA, MASTERCARD, PAYPAL… 

5. Tối ưu các thiết bị công nghệ 

Một trong những điều tạo nên sự khác biệt và cạnh tranh giữa các quán ăn là việc sử dụng công nghệ.

Hiện nay, rất nhiều quán ăn đã có nhiều đột phá trong việc kết hợp công nghệ với bán hàng như hệ thống quản lý bán lẻ có tích hợp tính năng thanh toán nhiều phương thức, khuyến mãi theo từng khách hàng, kết nối nhiều kênh bán đồ ăn như foody, goviet, grap,…

6. Thường xuyên khảo sát và lắng nghe những ý kiến của khách hàng

Khách hàng cũng là một trong các nguồn thông tin quan trọng mà bạn cần tìm hiểu khi vận hành một cửa hàng kinh doanh bán lẻ.

Để việc kinh doanh thuận lợi và mang lại nhiều hiệu quả hơn, hãy thường xuyên tạo các khảo sát, thăm dò ý kiến khách hàng của bạn về mọi thứ liên quan đến cửa hàng như cách bày trí, các sản phẩm hiện có, thái độ của nhân viên, trải nghiệm của khách hàng khi mua hàng tại cửa hàng…

Những phản hồi của khách hàng chính là những tài nguyên vô cùng đáng giá. Hiểu được khách hàng đang nghĩ gì sẽ giúp bạn đưa ra những quyết định tốt hơn về mọi khía cạnh của kinh doanh bao gồm sản phẩm, giá cả, thiết kế và dịch vụ.