Khoai lang là thực phẩm nổi tiếng được chuyên gia khuyên dùng dành cho người giảm cân. Mặc dù dành cho người ăn kiêng nhưng khoai lang vẫn giàu dinh dưỡng cần thiết. Hãy cùng tapchinhabep.net khám phá một vài món ăn làm từ khoai lang giúp giảm cân hiệu quả nhé!
Tại sao khoai lang là thực phẩm giảm cân hiệu quả cho mọi chị em?
Khoai lang là nguyên liệu ít calo, chỉ số đường huyết thấp
Theo thống kê, trong 100g gạo chứa khoảng 130 kcal, 100g bánh mì cho 264,6 kcal nhưng 100g khoai lang chỉ chứa 85,8 kcal. Khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết tương đối thấp. Điều này giúp cho hệ tiêu hoá hấp thụ chậm rãi chất dinh dưỡng, sẽ làm cho bạn có cảm giác no lâu hơn và giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn.
Khoai lang có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là chất xơ
Mặc dù ít calo nhưng trong 100g củ khoai lang lại có chứa hàm lượng đáng kể các chất dinh dưỡng, khoáng chất cùng nhiều viatmin như canxi, sắt, vitamin C, vitamin E,… Đặc biệt có chứa đến 3.3g chất xơ.
Chất xơ giúp giảm cân bằng cách hình thành một lưới giống như gel trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy no và ngăn bạn ăn quá nhiều. Nó cũng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt cho đường ruột. Do đó, tiêu thụ khoai lang giàu chất xơ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết, dẫn đến giảm cân.
Vì những lý giải trên khoai lang là thực phẩm giảm cân nhưng sẽ không khiến bạn bị mất năng lượng cho các hoạt động thường ngày.
Các món ăn làm từ khoai lang giúp bạn giảm cân sở hữu thân hình đẹp
Salad khoai lang rau củ
Trong quá trình giảm cân việc cấp nước và ăn nhiều rau củ là việc cần thiết. Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu giảm cân trên sẽ giúp bạn tăng thêm hương vị tươi mới.
Bạn chỉ cần chuẩn bị lượng khoai lang vừa ăn được cắt thành hạt lựu. Lựa chọn loại rau củ mình thích như bắp cải, ngô, xà lách, mùi, cà chua,… Sau đó trộn đều chúng với 1 ít dầu oliu, mayonnaise hoặc dầu mè là đã có thể thưởng thức.
Tuy cách làm đơn giản nhưng đây là món ăn khá bắt miệng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho chị em muốn thân hình đẹp như sao Hàn. Hãy cũng bắt tay vào bếp làm ngay món ăn này nhé!
Sườn nướng khoai lang
Nếu bạn đã quá ngán với việc ăn rau củ vậy thì hãy tham khảo ngay món sườn nướng khoai lang này nhé!
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 300g sườn heo
- 1/2 củ hành tây, 1 củ tỏi
- 1 củ khoai lang
- 4 thìa sốt nướng
- 1 thìa mật ong
- Rau mùi
- Hạt nêm, dầu ăn, bơ
- Giấy bạc để bọc
Quy trình chế biến:
Sườn sau khi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào bát sau đó cho 1 thìa hạt nêm, 4 thìa sốt nướng, 1 thìa mật ong, tỏi thái nhuyễn. Để 20 phút ướp cho ngấm gia vị.
Khoai lang gọt vỏ rửa sạch cắt làm đôi, hành tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt múi cau. Cho khoai lang vào giấy bạc rồi cho 1 chút dầu ăn vào và cuốn lại.
Sườn heo sau khi ướp cho vào giấy bạc rồi cho thêm hành tây đã cắt lát, 1 chút bơ vào cùng rồi gói lại sao cho sốt không chảy ra ngoài. Cho khoai lang và sườn lên bếp ga, bếp hồng ngoại hoặc lò nướng nướng ở lửa nhỏ chừng 20 phút. Trong quá trình nướng tiến hành lật gói khoai và sườn để chín đều. Sau khi khoai và sườn chín ta trang trí ra đĩa cùng rau mùi.
Canh khoai lang hầm xương heo
Nguyên tắc khi giảm cân không phải là bạn ăn càng ít càng tốt mà là cần biết điều chỉnh lượng calo phù hợp mỗi bữa ăn, ăn nhiều rau củ, ăn đủ dưỡng chất, hạn chế tối đa lượng tinh bột, chất béo và đường nạp vào cơ thể. Người đọc có thể tham khảo ngay món ăn canh hầm xương heo với khoai lang nhiều dưỡng chất cho bữa ăn dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sườn non
- Khoai lang, cà rốt, súp lơ xanh, hành tây
- Hạt nêm thịt heo, dầu ăn, chút muối.
- Hành lá, rau mùi
Quy trình chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn heo mua về, các bạn đem rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Cà rốt, súp lơ xanh rửa sạch, cắt thành từng miếng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Hành lá, rau mùi, các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
