Nước sốt là điểm nhấn của món gà chiên. Vị gà giòn tan hòa quyện với nước sốt đậm đà sẽ khiến khách hàng vô cùng hài lòng. Vậy thì bạn hãy cùng tapchinhabep.net tham khảo cách làm nước sốt chấm gà chiên ngon hết sảy nhé!

Cách làm nước sốt chấm gà chiên vị chua ngọt

Nguyên liệu làm nước sốt chua ngọt

– 120 ml giấm gạo

– 200 gr đường

– 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột bắp

– 6 trái ớt sừng không cay

– 3 trái ớt chỉ thiên, 5 tép tỏi

– 300ml nước, 60ml nước sôi nguội khuấy bột

Các bước pha chế nước sốt

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua và có sẵn trong gian bếp. Bạn chỉ cần thực hiện 4 bước đơn giản là đã có chén nước chấm tuyệt hảo.

Đầu tiên, bạn tách vỏ tỏi, rửa sạch cùng ớt sừng và ớt chỉ thiên. Dùng dao thái nhỏ, bỏ vào cối xay sơ qua.

Bước 2, chuẩn bị nồi cho nước, đường, giấm gạo, muối cùng hỗn hợp vừa xay vào đun sôi.

Bước 3, hòa bột bắp với 60 ml nước đã chuẩn bị và khuấy đến khi tan hoàn toàn.

Bước 4, kiểm tra hỗn hợp, nếu thấy sôi bạn đổ chén bột bắp vừa hòa vào. Đổ từ từ và khuấy đều đến khi hỗn hợp đồn nhất và sôi thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã có nước sốt tương ớt chua ngọt chấm gà chiên rồi. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm nước chấm thịt vịt cũng tương tự như thế này nhé . Tự mình làm sốt và thưởng thức thì thật tuyệt phải không nào.

Nước chấm chanh dây mới lạ tạo khác biệt

Thường thì, bạn sẽ sử dụng sốt chua ngọt ngon truyền thống làm nước chấm đúng không nào? Vì vậy, để tạo điểm khác biệt thì mẹo hay nhà bếp sẽ giới thiệu tới bạn công thức nước chấm chanh dây mới lạ nhé.

Chuẩn bị:

– 2 quả chanh dây nhỏ chín tới

– 4 muỗng cafe đường, nửa muỗng cafe muối

– 1-2 quả ớt chỉ thiên

– 60 ml nước lọc

Cách pha chế

Chanh dây cắt đôi, vắt vào rây nhỏ để lọc lấy nước. Sau đó, bạn cho phần nước chanh vào nồi cộng thêm 2 thìa cafe đường cùng với 60ml nước lọc đun sôi lên. Đợi đường tan hết, thì cho 2 thìa còn lại và muối vào khuấy đều. Đến khi hỗn hợp sôi và đồng nhất hoàn toàn thì tắt bếp.

Cuối cùng cho hỗn hợp ra chén nhỏ, thêm vài lát ớt là đã có chén nước chấm mới lạ hảo hạng rồi. Bạn có thể sử dụng công thức này trong cách làm nước chấm ngan hoặc cách làm nước chấm vịt nhé. Hương vị này sẽ khá đặc biệt và ngon đó.

Bên cạnh món gà chiên ngậy thơm ngon thì gà luộc, các món thịt vịt cũng rất được ưa thích. Đừng bỏ lỡ công thức làm nước chấm đặc trưng cho các món này nhé

Cách làm nước mắm chấm gà luộc 

Bên cạnh muối tiêu chanh hay muối tiết gà thì nước mắm cũng khá thú vị với nhiều người thưởng thức. Vậy thì một bát nước mắm chấm gà cần chuẩn bị những gì:

– 1/2 bát con nước mắm.

– 1 nửa thìa cà phê hạt tiêu, 1 nửa thìa mì chính

– 1 quả ớt chỉ thiên thái nhỏ

– 3 muỗng cafe nước

Với những nguyên liệu đơn giản thì cách phá cũng không hề phức tạp. Bạn chỉ cần đổ mắm ra bát, cho tiêu, mì chính, ớt và nước đã chuẩn bị vào rồi khuấy đều là được. Và để tạo sự đậm đà trong nước chấm, bạn nên sử dụng nước mắm nhà làm nhé. 

Trên đây, là 3 công thức pha nước chấm ngon mà tapchinhabep.net giới thiệu tới bạn. Chúc bạn thành công nhé!

>>> Tham khảo: “ Cách làm nước mắm tai nhà – Ngon truyền thống chuẩn thương hiệu “